Verdejo-druvan

Den huvudsakliga druvsorten Rueda DO. Upphovsman: Jose Berdon

I samarbete med DO Rueda

Och hur det smakar ....

Verdejo är druvan som sätter den lilla regionen Hjul på världens vinkarta, där den görs till några av Spaniens finaste vita viner.

Dess namn, relaterat till det spanska ordet för grönt - 'verde' - inspirerades av dess ljust gröna bär. Obs: det förväxlas inte med den liknande klingande Verdelho-druvan från Portugal.

rösten semifinalister 2015

Fram till 1970-talet hade Palomino varit Ruedas primära druva, och den gjordes till berikade viner som aldrig uppnådde mycket nationellt eller globalt rykte.

Men det var Verdejo som skulle stiga fram under de följande decennierna. Marqués de Riscal anlände till scenen från Rioja för att hjälpa till att spetsa denna trend. Marques de Riscal arbetade med den berömda franska enologen Émile Peynaud och erkände Ruedas potential att producera högkvalitativa Verdejo-viner.

Fem saker att veta om Rueda DO

Snart började duon odla den skarpa otäckta vita vinstilen som höjde Rueda till Denominación de Origen-statusen 1980. Sedan dess har många andra uppskattade producenter etablerat rykte för sin Rueda Verdejo, och dess återupplivning chimade väl med den ökande populariteten hos torr och aromatisk vit. viner.

Före uppgången i Rueda hade Verdejo varit en relativt underuppskattad sort.

brigitte nielsen berusad i parken

Verdejo-viner oxiderades mestadels för att producera gulbruna berikade viner, som ofta smakade så anmärkningsvärt som de såg ut. Sedan, i slutet av 1800-talet utplånades det nästan av ett allvarligt utbrott av Phylloxera, en vinstockförstörande parasit - även om det fortfarande finns vinstockar i regionen som överlevde detta, finns i sandjordar från D.O. särskilt i Segovia-provinsen men också i andra delar av Valladolid.

Stort värde Rueda-viner

Hur smakar Verdejo?

Ett typiskt ungt Verdejo-vin verkar ljusgröngult i glaset med smaker som matchar - fänkåls-, gräs- och citrusnoter, samt inslag av stenfrukter som vit persika. Dess herby citrus karaktär har mycket gemensamt med Sauvignon Blanc , och ibland blandas de två för att göra aromatiska, fylliga vita viner.

Du kan också se Verdejo blandat med Riojas gröna Viura-druva, men kom ihåg att viner märkta Verdejo lagligen måste innehålla 85% Verdejo och mer balanserade blandningar märks vanligtvis Rueda istället.

Verdejo säljs populärt för att vara full ung när de gröna anteckningarna är mest framträdande. Vissa åldras emellertid positivt i flaskan, eftersom dess höga syrahalt kan ge en bra struktur och rika, nötiga smaker kommer fram.