Jerez Horse Fair. Upphovsman: Dominic Alves / Flickr Upphovsman: Dominic Alves / Flickr
Solera-åldrad under ett skyddande lager av blommor i minst två år, representerar Fino den fräscha, aromatiska sidan av Sherry-familjen ...
Tillverkad av den vita druvsorten Palomino och förstärkt strax efter jäsning till 15%. Åldras under blommor - en slöja av jäst ('biologisk åldrande') - i solera i minst två år. Skarpt aromatisk och mycket torr.
Högst rankade Fino Sherry:
Den här artikeln är en del av Decanter.com Känn din Sherry sida
