För bevis på att terroir finns i Kalifornien, se inte längre än Monte Rosso Vineyard i Sonoma Valley.
Trots argument mot motsatsen finns unik terroir i Kalifornien, och det finns inget bättre bevis på det än Monte Rosso Vineyard i Sonoma Valley.
Kritiker skriker över likhet i smak för alltför många Kaliforniens viner de kan vara välgjorda, men känslan av plats är helt frånvarande, särskilt i $ 15 och under viner som kommer från flera fruktkällor. Är dessa kompetenta viner? Ofta, ja. Är de komplexa och övertygande? Vanligtvis, nej.
Det är sant att många amerikaner inte bryr sig om huruvida ett vin återspeglar den plats där druvorna odlas, allt de ber om är att vinet smakar gott och att det gör det konsekvent. När allt kommer omkring ändrar våra stavningskontroller terroir till ”terror”, vilket avskräcker potentiella smaksättare från att gräva i smuts och dränering, exponeringar och ekosystem, klimat och kloner.
Jag föreslår att folk som gillar vin men ändå inte omvandlar sig till terroirism, går ombord på en hypotetisk buss och reser till Monte Rosso Vineyard i Mayacamasbergen, 365 meter över havet. Det är en fastighet på 233 ha (hektar), med 94 ha vinstockar planterade mestadels till Cabernet Sauvignon och Zinfandel, med smärtor av Merlot, Cab Franc, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Sangiovese, Semillon och Folle Blanche.
Vid ankomsten skulle besökarnas glasögon fyllas med Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon eller Gnarly Vines Zinfandel. Gästerna lade ner glaset tillräckligt länge för att köra sina händer genom den järnrika, sönderdelade vulkanaska, röda ”rosso” jordar. De skulle smeka de artritiska, sjuka 120 år gamla vinrankorna som, på mirakulöst sätt, fortfarande producerar druvor med intensiv smak. De skulle andas in de svala havsbrisen som blåser obehindrat genom bergiga Monte Rosso, saktar mognaden och hjälper till att bevara druvornas naturliga surhetsvinodlingar vid lägre höjder baka i Sonomadalens hetta, utan mycket lättnad.
är devon lämnar unga och rastlösa
När Monte Rosso-besökare dricker sitt vin och gapar vid utsikten över San Francisco cirka 95 km söderut, skulle de lyssna på Mike Martini talar passionerat om att växa upp i Monte Rosso-vingården och lära sig hur man odlar druvor och gör vin från sina förfäder.
När Martini pratar och alla virvlar och smakar, börjar nybörjare från bussen upptäcka en röd tråd som går genom Monte Rosso Cabernets - ljusstyrka av frukt, choklad, jord, mineraler, livlig syra och en spännande dammig / torkad penselkaraktär. Monte Rosso Zinfandels, gjorda av de mycket lågavkastande forntida vinstockarna, visar bramble, svartpeppar och intensiv vildbärskaraktär, gränsar till jamminess men ändå inte korsar linjen till Port-ville.
Som den långvariga vinmakaren Beringer Vineyards Ed Sbragia (som köper Monte Rosso Cabernet Sauvignon för sitt eget varumärke, Sbragia Family Vineyards), ”Monte Rosso har elegans samtidigt som den visar allt bergsvins extrakt och styrka. Det är mitt favoritvin att bara dricka. '
https://www.decanter.com/wine-news/sbragia-leaves-full-time-role-at-beringer-85359/
Mike Martini är en generös kille. Förutom sina egna Louis M Martini-viner säljer han Monte Rosso-druvor till Sbragia och 11 andra märken som gör Monte Rosso-utsedda buteljer. (Det var totalt 14, förutom att Ravenswood, en långvarig producent av Monte Rosso Zinfandel, förlorade sitt kontrakt efter att E&J Gallo i Modesto köpte Louis M Martini Winery 2002 Ravenswood ägs av Gallos största konkurrent, Constellation Brands.)
'Allt som skiljer sig åt i dessa viner är stil', säger Martini när han undersöker ett bord fullt av Monte Rosso Cabernets, Zinfandels och Syrahs producerade av sådana som Arrowood Vineyards & Winery, Charter Oak Winery, Robert Biale Vineyards, Rosenblum Cellars, Stryker Sonoma, Watkins Family Winery och Gallo stallkamrat Rancho Zabaco. 'Allt som är detsamma är terroir.'
Vid det här laget bör den hypotetiska bussmängden av besökare till Monte Rosso komma bort med en uppfattning om att mark, höjd, klimat, exponering, historia och människor har en enorm inverkan på karaktären av vinet i flaskan.
Monte Rosso är en av Amerikas stora vingårdar, den första tillväxten i status och gör ett kraftfullt uttalande om att terroir är viktigt i Kaliforniens vinframställning. Låt oss hoppas att fler vindrinkare kan förstå det.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/california-vintage-guide/california-winemaking-the-latest-331665/
Linda Murphy är tidigare vinredaktör för The San Francisco Chronicle.
Vad Linda dricker den här månaden
Washington State Reds
När jag smakar rött från Washington frågar jag: ”Varför dricker jag inte mer av dessa?”. De har den nya världens mogenhet, men frukten är ren och definierad, inte varm och kladdig. Bracing surhet kommer naturligt från Columbia Valley nordliga latitud. Priserna är mycket rättvisa jämfört med Kaliforniens viner av liknande kvalitet.
Jag älskar DeLille Cellars D2 2003 Columbia Valley Bordeaux-blandning ($ 35, amerikanska marknader) för sin fylliga frukt. Mer fransk stil är Pepper Bridge 2003 Merlot från Walla Walla (45 $), rik och polerad. Columbia Winery 2004 Columbia Valley Syrah ($ 15) är ett stort värde.
