Lima London
Michelin 2014-guide för Storbritannien och Irland belönade den peruanska restaurangen Lima, liksom Heston Blumenthal, men Joel Robuchon var inte så lycklig.
chicago fire säsong 2 avsnitt 20
( L-R : Lima grundare Gabriel Gonzalez, verkställande kock Virgilio Martinez och Jose Luis )
London restaurang kalk har blivit den första Peruansk restaurang för att få en Michelin stjärna, i en ny uppsättning betyg som också har sett Heston Blumenthal samla sin sjätte stjärna.
Lima, som presenterades i Decanter Magazine s Sydamerika-fokuserade oktobernummer , var bland 15 restauranger som plockade upp sin första stjärna i Michelin Storbritannien och Irland Guide 2014 .
'Det är fantastiskt, och också oväntat, för vi öppnade bara nyligen,' Lima's MD, Gabriel Gonzalez , berättade decanter.com .
”Sydamerikansk mat blir mer och mer populär, och Peru leder vägen, tillade han.
Men när det gäller vin är Gonzalez inte så partisk. Vin från Sydamerika utgör högst 30% av dem som står på Limas lista och sitter vid sidan av klassiska europeiska regioner samt Australien och Nya Zeeland .
bästa whisky för gammaldags
Andra restauranger som hämtar sin första stjärna ingår Thomas Sellers berättelse , Nathan Outlaw's Namnlösa restaurang på Capital Hotel och skaldjursrestaurang Fiskare , var Tony Fleming är chefskock. Utanför London fanns det också en första stjärna för Wilks restaurang i Bristol , beskrivs av domare som en ”opretentiös stadsrestaurang”.
Annars i guiden, Heston Blumenthal plockade upp en andra stjärna, och hans sjätte totalt, för Middag i centrala London. ”Som britt är jag väldigt stolt över att en restaurang inspirerad av och firande historisk brittisk matlagning har erkänts,” sa han.
Men andra var inte så lyckliga. En talesman för Petersham Nurseries Cafe sa att det var ”ingen överraskning” efter att gruppen förlorat sin enda stjärna. ”I år har de helt förändrat det kulinariska teamet och så det är helt naturligt att” klockan ”återställs, sa hon. Gruppen har installerat 25-åringen Cat Ashton till hennes första chefskockposition.
gift med medicin säsong 4 avsnitt 2
Domare strippade också Londons Joel Robuchons verkstad av sin andra stjärna, om än att lämna Robuchon med mer än 20 stjärnor till sitt namn globalt, vilket lätt gör honom till Michelin: s mest dekorerade kock.
Skriven av Chris Mercer
