Macconais
- Karaff reseguider
Upptäck det verkliga Frankrike av bondemarknader, burgundisk matlagning, lantliga B&B och små producenter som brinner för sina vingårdar, med Sue Style reseguide Mâconnais.
Totalt planterat areal: 5814ha
Druvsorter: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
Produktion 2011: 354.267 hektoliter
Huvudsakliga jordtyper: kalksten, plus lera och flintig sand
love and hip hop new york säsong 9 avsnitt 6
Snabblänkar:
- Sex av de bästa vingårdarna att besöka
- Var man kan bo, handla, äta och koppla av
Macconais-regionen i södra Bourgogne tenderar i värsta fall att förbises eller i bästa fall klibbas på de bättre kända bitarna av Bourgogne, såsom Côte d'Or i norr eller Beaujolais i söder. Det förtjänar bättre. Knappt 50 km från topp till botten och 15 km bred, det är ett land med böljande, vinklädda kullar, soliga dalar och avlägsen utsikt över Mont Blanc, och dess kompakta storlek gör den idealisk för en kort paus.
- Läs mer Decanter-reseguider till Frankrike
Klimatet här är varmare än i Bourgogns mer nordliga delar - du känner skillnaden från norr när du får de första glimtarna av den breda, bördiga Saônedalen. Arkitekturen börjar antyda till Medelhavet - platta tak med rundade provensalska plattor ersätter de branta skiffer- eller glasbeläggningarna längre norrut. Trottoarcaféer dyker upp på sommaren längs Saône, som markerar regionens gräns mot Bresse, och dragstigen mellan Tournus och Mâcon (bytt namn till La Voie Bleue) vimlar av cyklister, rullskridskor, hästkörare och vandrare.
Bäst av allt, eftersom vingårdarna i Mâconnais fortfarande är något av en välskött hemlighet känns regionen som ett riktigt Frankrike. Du hittar inte pompösa hotell, styva restauranger, organiserade källarturer eller tågresor genom vingårdarna. Det du är säker på är ett bra utbud av välkomnande landhotell och B&B, restauranger som serverar den typ av mat du fruktade att Frankrike hade vänt ryggen till , och en vilja från odlare att visa dig sina viner och att prata om deras region. Och det finns mycket att prata om. Det finns fortfarande en enorm samarbetsnärvaro här, men berättelsen blir alltmer en av oberoende, småskaliga, mycket motiverade vignoner som är dedikerade till att göra distinkta vita (plus små mängder rött) till förföriska priser.
Uppkomsten av hantverksodlare
Vissa odlare har avskaffat familjeinnehavet från kooperationerna, medan andra har börjat från grunden. Ett betydande antal (inklusive Bret Brothers, Barraud och Pascal Pauget, se ruta ovan) är medlemmar i den lösa föreningen för Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, grundad 2004 med målet - att citera Corinne Merlin från La Roche Vineuse - 'av konfronterar kooperativens makt, för att visa dem att vi också är här '. Deras mål är att få ut det mesta av de bästa terrasserna i deras ägo, att vårda jorden (vissa, men inte alla, odla organiskt), att skörda druvor manuellt och att hålla domänerna i en hanterbar storlek.
När du anländer till Route des Vins, som börjar i norr, är Tournus, den första staden i alla storlekar, vid Saônes strand. Väl värt en omväg, dess kullerstensgator är trängda på sommaren med besökare till det magnifika romanska klostret, shoppare som använder korgar på lördagsmorgonens bondemarknad och webbläsare i de många antikvitetsbutikerna.
Härifrån vandrar Route des Vins du Mâconnais försiktigt längs en serie breda dalar flankerade av böljande kullar, vinstockar och ängar betade av Charolais boskap. Här sitter vinodling fridfullt med jordbruket. Huddled i håligheter är snyggt skötte stenbyar med lämpligt vinösa namn (Chardonnay, La Roche Vineuse), många med fina romanska kyrkor.
Ett litet sidesteg från Route des Vins tar dig till Cluny, där Benedictine Order föddes. Den franska revolutionen slog ett förödande slag mot klostren och små rester av det ursprungliga Cluny-klostret från 10-talet och dess efterföljande utsmyckningar, men museet ger en levande känsla av Cluniac-ordningens omfattning och kraft.
sommellite brunello di montalcino 2012
Poetiskt landskap
Längre söderut kan du ansluta dig till Circuit Lamartine, en vacker, elliptisk väg som börjar i Mâcon, födelseplatsen för den berömda romantiska poeten Alphonse de Lamartine, och fortsätter genom Monceau och Milly-Lamartine, där han tillbringade mycket av sin barndom, till höjdpunkt i Château de Berzé-le-Châtel, omgiven av ett hav av vingårdar. Härifrån får du glimtar av Mâconnais sett genom poeten.
Mâcon i sig, med sin trafikfria gamla stad, har en fantastisk lördagsmarknad vid St-Laurent-bron som sträcker sig över Saône. Längre söderut kommer de klippiga utsprången Solutré och Vergisson, vid vars fötter den berömda Pouilly-Fuissé odlas, att vägen är slut och början på Beaujolais-landet.
När du planerar inköp är de två appellationerna som öppnar dörren till regionen först Mâcon, en del av det vita men de flesta Gamay-baserade röda och rosé. Och för det andra generiska Mâcon-Villages, för vilka endast Chardonnay är tillåten. Inte heller bör hånas, särskilt de från toppdomänerna som båda erbjuder läppklackande burgundskvalitet och solid valuta för pengarna (Cave Talmard i Uchizy och Jacques och Nathalie Saumaize i Vergisson är exemplifierande). Se upp för dem, som erbjuds som kannaviner i bistroer, till exempel det utmärkta Le Carafé i Mâcon.
Sedan kommer de viner som får ta sitt bynamn på etiketten - tänk Mâcon-Chardonnay (byn), Mâcon-Lugny och Mâcon-Chaintré. Slutligen finns det regionens fem AC: de berömda Pouilly-Fuissé och dess mindre kända syskon Pouilly-Vinzelles och Pouilly-Loché, plus St-Véran och Viré-Clessé.
Hur man kommer dit:
Med bil: på motorväg A6, avfart Tournus eller Mâcon.
Av TGV: till Mâcon-Loché, från London St Pancras eller Ashford International via Lille eller Paris, cirka 6 timmar.
Med flyg: till Lyon, cirka 1,5 timmars flygtid från stora flygplatser i Storbritannien.
vilket vin är gott med skinka
Skriven av Decanter
Nästa sida
