Ett av de många vinfönstren i Florens. Detta ligger vid Palazzo Mellini Fossi. Upphovsman: Simona Abbondio / Alamy
- Höjdpunkter
- Nyheter Hem
Från cocktails och vin till kaffe och glass, vissa restauranger i den italienska staden Florens har öppnat århundraden gamla 'vinfönster' för att betjäna kunder under Covid-19-pandemin.
Enligt stadens vinfönsterförening har flytten tagit oss 'tillbaka i tiden' genom att återuppliva en metod för socialt distanserad vinförsäljning sett under utbrott av bubonisk pest i staden på 17thårhundrade.
the walking dead 6: e säsongen
En italiensk akademiker vid den tiden, Francesco Rondinelli, skrev om hur vinfönster i stadens palats användes under pesten mellan 1630 och 1633 som tycks hjälpa till att förhindra smitta.
Vinproducenter ”skickade vinflaskan genom fönstret till kunden men fick inte betalning direkt i deras händer”, skrev Diletta Corsini i en nyligen publicerad artikel om vinfönsterföreningens webbplats .
”Istället skickade de en metallpall till kunden, som lade mynt på den, och sedan desinficerade säljaren dem med vinäger,” skrev Corsini, som grundade föreningen i oktober 2015.
Enligt gruppen finns det mer än 100 vinfönster i centrala Florens.
Restaurang Osteria Della Brache är en av dem som har återupplivat traditionen 2020. Den publicerade nyligen ett foto av Instagram av dess personal som serverar en takeaway Aperol Spritz genom ett av de små fönstren.
Visa det här inlägget på Instagram
En annan restaurang, Babae, har också använt sitt fönster, även om arenan hade omfamnat konceptet sommaren 2019, innan coronavirusutbrottet.
Tidigare tror man att vinfönster huvudsakligen användes av regionens ädla vinproducentfamiljer för att betjäna stadens invånare - och inte bara under pesten.
Matteo Faglia, president för vinfönsterföreningen, berättade Insider offentliggörande att människor kunde ta med sina egna flaskor för att fylla på de små fönsterluckorna.
Pure Genius säsong 1 avsnitt 1
