Den italienska vinvärlden är splittrad över framtiden för DOC- och IGT-beteckningar.
är robin på allmän sjukhus gravid
Bland landets mest respekterade vinproducenter hävdar vissa att IGT är den enda vägen framåt för italienskt vin. Andra säger att det späd ut terroirens renhet.
IGT (Indicazione Geografica Tipica) beteckningar tillåter utländska druvsorter att läggas till. Det används mest känt i Toscana med tillsats av franska sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon till Chianti Classico, vilket skapar Supertuscans. Det finns nu i alla italienska regioner utom Piemonte.
IGT spelade en viktig roll i renässansen av italienska viner på 1980- och 90-talet, men det har nu 'uttömt [sin] roll som katalysator för förändring', argumenterar journalisten Richard Baudains i Karaff tidningens Italien-tillägg, den 3 januari.
Och han är inte ensam. Armaturer som Piero Palmucci från Montalcinos Poggio di Sotto är uttalade i sitt stöd av strikta DOC-regler (Denominazione Origine Controllata) mot IGT: s frihet.
”Vi bör fokusera på Brunello snarare än på viner som kan tillverkas var som helst,” sa han Karaff . ”Sangiovese når en kvalitetsnivå här som inte har matchats i andra delar av Italien eller utomlands.”
rookie blue säsong 6 avsnitt 1
Enligt andra är priset ett problem. '[IGT-viner] lider av en 'för dyr' tagg, säger Chris Loveday från den brittiska importören Vinum.
Terroir är kärnan i argumentet. Medan DOC-anhängare hävdar IGT-viner förnekar terroir genom att tillåta utländska druvor i mixen, hävdar IGTs fans - vinmakare som Riccardo Cotarella, Stefano Chioccioli från Fanti och Villa Cafaggio och Carlo Ferrini från Castello di Brolio och Fonterutoli - motsatsen.
'Du måste ha mer frihet än vad DOC-föreskrifterna ger dig', säger Ferrini, och Chioccioli föreslår att tillåtande av utesorter ökar uttrycket för terroir: 'Det är nu möjligt att producera bästa möjliga viner.'
skamlös säsong 7 avsnitt 8
Lägga till spänningen är anklagelsen att IGT-anhängare förråder sitt arv.
'Det är helt enkelt inte meningsfullt att imitera New World-viner med internationella druvor som resten av världen', säger Marco Caprai i Umbrien.
Inte så, räknar Cotarella. Oavsett druvsort kommer landet att visa sig. 'Terroir är starkare än någon faktor.'
Skriven av Adam Lechmere
