Sortera druvor för Chianti Classico 2018-viner på Fontodi. Upphovsman: Ella Lister
Ella Lister, grundare av Vinlista , rapporterar om en tre dagars turné i Toscana för att mäta stämningen bland Chianti Classico, 'Super Tuscan' och Brunello di Montalcino-producenter.
Skörden 2018 leder till en femstjärnig årgång för Chianti Classico viner, enligt Giovanni Manetti, nyvald president för beteckningens Consorzio.
Växtsäsongen var ”mycket regelbunden” utan extrema väderhändelser och normala plocktider, sade han.
Tack vare friska druvor, mogna men färska, tror Manetti att årgången kommer att kännetecknas av ”harmoni”. DOCG-beteckningen kommer att producera cirka 270 000 hektoliter (27 miljoner liter) från 2018-skörden, vilket utgör en återgång till normala nivåer efter ett mindre omfattande 2017.
hell's kitchen säsong 14 avsnitt 2
Harvest var väl på gång måndagen den 24 september på Fontodi, Manettis vingård i Panzano. Det hade inte regnat på 22 dagar och marken var dammig. Manetti förklarade dock att temperaturen i Panzano, även om den var varm, inte hade stigit över 36 ° C, och att nätterna hade varit svala.
Vid Castello di Fonterutoli, 15 km längre söderut, tillade Giovanni Mazzei att värmen inte hade varit någonting 2015, då temperaturen steg över 45 ° C.
Men Mazzei var något mindre orolig för 2018 och citerade fuktiga morgnar som en utmaning. Efter att ha valt en tredjedel av gårdens produktion senast måndag (24) kommer nästa fjorton dagar att vara ett lopp mot rutt.
Mazzei förutspådde att årgången skulle kunna falla mellan de överdådiga 2015-talet och de strukturerade 2016-talet när det gäller kvalitet och stil.
Mot kusten i Bolgheri var Merlot-skörden nästan klar. ”De jästande vinerna är silkeslena och doftande”, enligt Axel Heinz, fastighetschef på både Ornellaia och Masseto.
vin till pastan
Heinz sa att han var tacksam för ”utmärkta förhållanden under september, med soligt och mest torrt väder tillsammans med ibland heta dagstemperaturer men svala nätter”.
I Bolgheri har ”mögel och fuktighet varit utmanande”, sade han och upprepade ett problem det har också förekommit i Bordeaux . ”Men vi lyckades få hälsosam frukt till full mognad”, säger Heinz, som tillade att avkastningen 2018 är normal. Han förutspådde ”en mer känslig årgång, som 2013”.
När vi flyttade nerför kusten i Maremma talade Elisabetta Geppetti, ägare av Fattoria Le Pupille, om relativt normala klimatförhållanden som ledde till 'ett bra år'.
Det första partiet Merlot för Geppettis flaggskeppsvin, Saffredi, var redan vinifierat och ”underbart”, sa hon. Hon var också mycket nöjd med sin Cabernet Sauvignon och vidarebefordrade utsikten från Le Pupilles konsultologolog, Luca d'Attoma, att druvan har blomstrat i hela södra delen av Toscana. Sangiovese har mogit mindre jämnt, sa hon.
mirakel watt före och efter mediatakeout
Tillbaka inlandet, i Sangioveses hjärta Montalcino, var bilden mindre tydlig förra veckan.
Detta berodde främst på effekterna av kraftigt regn på våren och försommaren.
”Vinproducenter hade inte sett denna typ av väder sedan nittiotalet”, säger Giacomo Pondini, chef för Brunello di Montalcino Consorzio.
marcus och lacy bachelor i paradiset
Det har varit ”för mycket fuktighet i luften”, enligt Gianfranco Soldera, som beskrev sommaren som ”nästan tropisk”.
Han sa att på Case Basse, Solderas kultvinodling, har 2018 varit 'ett år av lidande' med mögel, oidium och 'mögel i allmänhet'. För att bekämpa detta har ett team på 20 personer kammat vingården och tagit bort klasar direkt sedan juni.
Soldera sa att han fortfarande var säker på att göra ett bra vin 2018, om än i mycket små mängder till skillnad från 1989, det enda året då Soldera inte gjorde ett vin på grund av för mycket regn.
Elisabetta Gnudi, ägaren till närliggande vingårdar Caparzo och Altesino, placerade 2018 någonstans mellan en fyra- och femstjärnig årgång.
För att absorbera luftfuktigheten använde hennes team lerdamm på vinstockarna. ”Det är som att använda babypulver”, sa hon. Återigen ekade jag berättelsen i Bordeaux och sa att hon trodde att ”sanna ekologiska vingårdar inte har skördat en enda druva i år”.
På Argiano beskrev försäljningschef Riccardo Bogi också en mindre vanlig seglingstappning än i Chianti. Utöver det kraftiga regnet utplånade en hagelstorm i juli 25% av skörden i vissa vingårdar. Men högt uppe på Argiano-kullen innebar vind i augusti att vingården kunde motverka rutt med koppar och svavel, även om ”agronomen inte fick semester”, sa Bogi.
syster fruar de nygifta vs de bruna
Liksom Heinz i Bolgheri sa han att han förväntade sig att 2018 skulle dela egenskaper med de eleganta 2013-talet och sa att de inte kommer att ha intensiv färg eller struktur.
Vädret förändrades dramatiskt måndagen den 24 september, med sjunkande temperaturer och starka vindar, som varade under vårt tre dagar långa besök.
Vid Brunello di Montalcino Consorzio sa Pondini att han hoppades att kvarvarande druvor på vinrankorna skulle ”dra nytta av den här soliga, svala och blåsiga veckan”. Hälften av beteckningens Sangiovese hade redan skördats.
Denna artikel publicerades ursprungligen den Wine-Lister.com . Ella Lister är grundaren av Wine Lister.
