egwineco.com
- Smakningar hem
Det finns ett antal fördelar med konserverat vin och det njuter för närvarande av ökande popularitet i USA, där det ser hälsosam försäljning.
Denna marknad startade för några år sedan, med etablerade vinföretag som Francis Ford Coppola Winery som producerade 'Sofia' Blanc de Blancs mousserande vin i burkar 2004.
Rulla ner för att se Eduardos bästa konservvinsrekommendationer
Hittills har ett antal vingårdar bidragit till konservvinvärlden på många sätt som höjer produktens kvalitet och uppfattning.
undercover boss säsong 8 avsnitt 1
”De flesta konserverade viner på marknaden hade ingen årgång, var inte sortspecifika och kom inte från en viss AVA eller ens vingård. Vi ville visa att du kan sätta avancerade viner i alternativ förpackning och att de smakar exakt samma som de skulle från en flaska, förklarar Gina Schober från Sans Wine.
”Det finns ett antal fördelar när man väljer burkar istället för glasflaskor - lägre koldioxidavtryck genom att minska vikten och främja effektivare återvinning är bara början, säger Matthew Allan och Kenny Rochford från West + Wilder.
”På vissa sätt är det enkelt och icke-pretentiöst att konsumera vin från en burk”, förklarar Sean Larkin, vinmakare och innehavare av Larkin Wines.
bästa vitt vin med kalkon
”Fler återförsäljare lagrar nu vin i burkar i Storbritannien”, säger Andy Howard MW i augustinumret av Karaff .
'' Waitrose , Tesco , Sainsbury's och den Co-op har ökat sitt sortiment, medan engelskt vin också håller på att agera med varumärken som Den ovanliga Bacchus . ’
En annan fördel med konserverat vin är snabbare kylning. Detta gör burkar till ett bra val för picknick , konserter i parken och dricka vid poolen, där glas sannolikt är förbjudet.
Den konserverade dryckesindustrin har vuxit i många riktningar från cocktails till konserver och naturligtvis flera typer av hantverksöl. Utmaningen är att bevisa att konserverat vin kan överträffa konsumenternas förväntningar, med ett exceptionellt glas vin som ombildar hur människor dricker.
Vissa konserverade viner kräver priser uppåt på $ 25 per 37,5 cl burk (motsvarande en halv flaska vin) som Sans Wine Company Napa Valley Cabernet Sauvignon, medan genomsnittspriset för de flesta är cirka $ 5.
De sorter som finns på marknaden är också ganska olika från ett antal roséer från Pinot Noir och Rhône till en hel del mousserande eller kolsyrade exempel. Pinot Grigio går hela vägen till röda blandningar och Cabernet Sauvignon.
ncis säsong 17 avsnitt 10
”En annan stor fördel med burkar är ett minskat koldioxidavtryck - aluminium har mycket högre återvinningsgrader än glas, och koleffekten av att transportera lättare containrar är betydande”, säger Howard.
Även om det är en spännande trend finns det några viktiga fakta att tänka på, som ageabilitet. På begäran är producenterna mest överens om att konserverat vin är utformat för att konsumeras strax efter köpet.
En annan rekommendation från producenter är att konsumenterna inte dricker direkt från burken utan dricker ur ett glas eller vinglas av plast.
På frågan om några av utmaningarna i detta växande segment konstaterar Tony McClung, vd för vinindustrins konsultföretag AMC Insights, 'Produktionssidan är ett stort pussel. Delarna inkluderar burkproducenten, konserveringsanläggningen, förpackningsföretaget, vingården, rederiet och distributionsnätet. Alla dessa bitar har ännu inte uppfyllt efterfrågan. '
När han talade om den viktiga konsumentdemografin sa han: ”När vi vrider oss mot en yngre generation kommer marknaden för alternativa förpackningar att växa. De kommer sedan att omfamna idén om vin i en burk när de blir äldre. '
är nikolas cassadine som återvänder till allmän sjukhus
Det verkar inte vara något att stoppa den här nästan 50 miljoner dollar som visar lovande utveckling och betydande alternativ för både producenter och konsumenter.
Bästa konserverade vinval:
Vinprovade av Eduardo Dingler och James Button.
