Våra smakare blev charmade av den fräscha och fruktiga stilen hos dessa utsökt prisvärda, matvänliga röda och uppmanade läsarna att köpa. Se deras bästa viner här.
'Det är det perfekta vinet att smutta på när du är trött, i slutet av en lång dag', sa Ian D'Agata från Piemonte Lura . ”Det är parfymerat, graciöst, fruktigt och vänligt - ett bra vardagsbord som passar med allt: pizza, pasta, grillat kött. Det kommer aldrig att bli oerhört komplicerat, att det inte är dess roll - du skulle inte fråga en by Bourgogne antingen.'
Hans andra smakprovsmän var överens, entusiastiska över Dolcettos tilltalande och mångsidiga och rådde att det är ett vin att dricka ung och fräsch. ”Det är viner för ganska omedelbar konsumtion”, säger Michael Garner. ”Jag gillar att dricka dem inom ett år eller två,” tillade D'Agata. Emily O'Hare sa att hon alltid skulle gå för den yngsta möjliga årgången.
Så vad kännetecknar särskilt Dolcetto d'Alba? ”Vissa människor skriver att Alba Dolcettos är de bästa - det är inte riktigt sant,” sa D'Agata. ”Visst hittar du mer parfym i Dogliani. Men Alba-viner är vanligtvis de köttigaste och rikaste. ”
Provsmakarna kommenterade användningen av ek och föredrog de otäckta versionerna. ”Eken var lite distraherande när den var närvarande, och det är trevligt att se hur bra sorten kan klara sig utan den,” sa O'Hare. ”Dessa vins överklagande är färskhet, fruktkvalitet och omedelbarhet”, instämde Garner. D'Agata tillade: 'Dolcetto kommer aldrig att bli en storfilm. De flesta viner är otäckta och vanligtvis är de med ek mindre framgångsrika eftersom det är lätt att överväldiga frukten. Det finns några bra ekade exempel, men de är en minoritet. ”
En annan attraktion av sorten är den blygsamma alkoholnivån för de flesta viner, påpekade O'Hare. Men samtidigt är de strukturerade viner och har höga tanniner. Så om du kyler vinerna innan du serverar, överdriv inte det, rekommenderade D'Agata.
'Ja, det är det perfekta middagsfestvinet', tillade O'Hare. Du kan kyla det, Beaujolais Nouveau-stil, men det kan också vara smartare. Dess struktur innebär att du kan kasta vad som helst på det och det kommer att hantera det. ”
