Läs allt om odlare Champagne Chartogne-Taillet, plus Peter Liem plockar vilka av deras viner du ska prova.
ncis säsong 13 avsnitt 12
Område: Reims berg, Champagne
By : Merfy
Druvsorter: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier - Arbanne
Vingårdsområde: 11 hektar
Sedan Alexandre Chartogne tog över sin familjs 12 ha gods 2006 har han framstått som en av Champagnes ljusaste stigande stjärnor.
systerhustrur säsong 7 avsnitt 7
- Odlare Champagne: 10 gårdar att veta
Byn Merfy, nordväst om Reims, är utmärkande för sina sand- och lerjordar, och även om den har varit känd för sina viner sedan medeltiden har den i stort sett ignorerats för sent. Chartogne är den enda samtida mästaren för denna glömda terroir, och hans vinodling syftar till att uttrycka dessa jordar med klarhet och precision. Han använder organiska behandlingar, främjar biologisk mångfald genom täckgrödor och uppmuntrar djuprotssystem genom regelbunden plöjning, ofta med häst snarare än med traktor. I källaren vinas varje paket separat med inhemska jästar, antingen i ekfat, rostfria tankar eller betongägg, beroende på det enskilda vinet. Chartogne-Taillets icke-årgångsbrut, kallad Sainte-Anne, tjänar som en fin introduktion till både gården och byn, medan hans serie av champagner från en vingård från platser som Les Barres, Orizeaux och Heurtebise utforskar Merfys terrasser mer detaljerat. .
Vin att prova: Chartogne-Taillet, Brut, Montagne de Reims 2008
Från den lerrika vingården Les Couarres kombinerar denna blandning av 60% Pinot Noir och 40% Chardonnay mogen frukt med snygg syra ... Läs mer här.
toddlers and tiaras säsong 7 avsnitt 9
Adress: 37 - 39 Grand Rue, 51220, Merfy, Frankrike
Hemsida: www.chartogne-taillet.com
