Upphovsman: www.wineisterroir.com
den fantastiska tävlingen säsong 29 avsnitt 9
Ta reda på vilka New York-vinbarer du ska besöka på din nästa resa till NYC, tack vare Ray Isle, Decanter.com-expert och nuvarande verkställande vinredaktör för Food & Wine.
Bäst för: Ost- och vinälskare
På denna långvariga bar i mitt-väst är det svårt att avgöra om vinet eller osten tar högsta fakturering. Vilket är som det borde vara, med tanke på ägaren (och tidigare fromager på The Modern) Brian Keysers passion för båda. Platsen är liten (den har plats för 39 personer) och ostarna - cirka 40, från hela världen, på en lista som förändras dagligen - är oklanderliga. Vinet är en fin utvald och till stor del inte fruktansvärt dyr lista med cirka 80 flaskor, även från hela världen, och erbjuder höjdpunkter som Niepoort's komplexa Redoma Branco från Portugal för $ 55 och 2011 Marchesi di Gresy, Barbaresco Martinenga för $ 110. Överklagandet här spricker inte på blue-chip samlarobjekt utan det ägnar sig åt en utforskning av fantastiska ostar och viner, alla valda för att komplettera varandra. Varumärket grisens smörgås - en sorts raffinerad Cubano, med tunna skivor av Shelburne Farms Cheddar, Fol Epi och långsamt rostad, krydd-gnuggad fläskkula (dvs axel) - är inte heller att missa.
Casellula.com 401 W. 52ndStreet, NY, NY 212-247-8137
Se fler vinbarer i New York som rekommenderas av Decanter.com
Bar Douro Kredit: Bar Douro
De bästa vinbarerna i London som experterna har valt - uppdaterade
Nu uppdaterad med nya rekommendationer ...
Remedy Credit: The Remedy theremedylondon.com
Bästa naturliga vinbarer i London
Med fördelar för hälsa, miljö och din plånbok är naturligt vin den senaste trenden inom innovativ vinframställning ...
Zagat A-listar sex NY vinbarer
Zagat Survey 2005-06-guide till New York City Nightlife har lagt sex vinbarer på sin A-lista.
