- Höjdpunkter
I tidningen Decanter granskade William Kelley årgången 2013 i en gång i livet. Alla hans recensioner går nu online inklusive några av de bästa poängen som ges av tidningen Decanter.
2013 Kalifornien Cabernet Sauvignon
För många vinmakare och vinodlare är Kaliforniens 2013 Cabernet Sauvignon-årgång helt enkelt den finaste av deras karriär. ”Jag kan nu dö glad som vinmakare”, påpekade Tod Mostero från Dominus Estate: ”Jag skulle gärna vilja se ett nytt år så bra som detta, men jag kan nöja mig med bara ett”.
hur kommer dö på dagar i våra liv
Upp och ner i staten är avståendet detsamma. Även veteranvinmakaren Ric Forman, som firar sin fyrtio årgång i Napa Valley i år erkänner nöjd att 2013 rankas som ”en av de goda!”
-
Rulla ner för att se vinerna med 94 - 96 poäng
Över hela Kalifornien producerade vinrankor som drabbades av ett andra år i följd av torka ovanligt små bär med ett högt förhållande mellan fast och juice. En genomgående varm sommar och tidig höst, oavbruten av värmepinnar eller regn, skapade en tidig skörd under perfekta förhållanden.
”Råmaterialet 2013 var det bästa vi någonsin har sett”, speglar Thomas Brown, en av Napadalens mest berömda konsulter och vinmakare för Schrader och Maybach. Och Browns bedömning upprepas av odlare och vinproducenter i andra appellationer som Santa Cruz-bergen och Sonoma County.
Resultatet? Viner med extraordinärt djup och tanniskoncentration, byggda för tiderna. Som Eric Baugher från Ridge Vineyards avslöjar är 2013 utan tvekan den mest garvade årgången under det nya årtusendet, men dess struktur kompletteras med en anmärkningsvärd mängd frukt - så mycket att Ridge förutsåg sin sedvanliga äggvita fining, en praxis som kan förfina aggressiva tanniner men som de ansåg onödiga 2013.
Till skillnad från 2012 års ganska smidiga och fruktframåtliga årgång har 2013-talet, som Mostero uttrycker det, ”en annan dimension” som gör dem ”väldigt, mycket unika”. Faktum är att jämförelser med andra årgångar verkar otiosa.
'Årgången förstärkte allt', förklarar Thomas Brown: 'förhöjda nivåer av syra och tannin skär genom frukten, vilket bevarar balans'. Kännetecknet för 2013 är således ett äktenskap mellan mogen frukt med salta kvaliteter som den moderna Kalifornien Cabernet Sauvignon så ofta saknar. Det ger slående komplexitet och sofistikering i glaset.
Även en årgång som är så god som 2013 kan dock ge utmaningar. För det första nådde Cabernet optimal mognad hårt på hälarna av tidigare mogna sorter över Kalifornien. Många vinproducenter kämpade följaktligen med att bearbeta så mycket frukt på så kort tid.
”Aldrig förut”, sa Baugher till mig i oktober 2013, ”har jag varit tvungen att jäsa så mycket Cabernet Sauvignon samtidigt som Zinfandel, Syrah, Carignan och Chardonnay”. Nick Gislason på Screaming Eagle minns 2013 som en årgång där han var tacksam för att presidera över en sådan överdriven vingård. Men inte alla adresser var utrustade för att möta dessa logistiska påtryckningar, så vissa tvingades skörda senare än de kanske hade önskat.
Fortsättning följer…
