Vineyards at Mercurey, Côte Chalonnaise Kredit: Getty
Väntar du tålmodigt på att dina burgunder från Côte de Beaune och Côte de Nuits ska nå sin helt mogna utsökthet? De fem vinproducerande kommunerna i Côte Chalonnaise lite längre söderut ger några utmärkta alternativ för tidigare dricka, rekommenderar Clive Coates MW
Området för Chalonnaise kust har mycket att göra. Viktigast är att vinerna är några av Bourgogne Bästa valuta för pengarna. En premier cru kommer att kosta dig cirka 25 £ per flaska. Byvinerna kostar ännu mindre, men förutom i mycket bra årgångar lönar det sig vanligtvis att byta upp.
hur man kommer undan med en mördare säsong 6 avsnitt 10
Snabblänkar:
För det andra utvecklas vinerna snabbt. De vita är klara efter ett år eller 18 månader i flaska, de röda mjuknar och mjuka några år efter det.
de kungliga välkomnandet är mode och ceremoni
Och de kommer att hålla. De vita 2010 och 2009 håller bra. Och jag har fortfarande 2002 röda i min källare, som är läckra.
Côte Chalonnaise spänner över fem kommuner, som börjar sydost - och närmare floden Saône - av Santenay, den sydligaste kommunen i Côte d'Or. Marken är till stor del smulig kalksten, utan den hårda klippan som finns i Côte de Nuits och i Chassagne-Montrachet, blandad olika med lera, grus och sand, och med marmel i högre sluttningar, den senare frånvarande i Côte d'Or.
