Bollinger RD 2002
Bollinger är det senaste huset som försöker dra nytta av en stark konsumentefterfrågan på vintage Champagne, släppa sin RD 2002 och antyda att en RD 2004 kan komma nästa.
Bara några tusen flaskor Bollinger RD 2002 tros ha producerats, även om specifika nummer inte är tillgängliga från huset.
Några brittiska handlare, inklusive Fine & Rare och Berry Bros & Rudd, har börjat sälja ett fodral med sex flaskor till ett handelspris på drygt 600 £ ex tull och ex moms. Det rekommenderade priset kommer att vara £ 900 , med en flaska prissatt till £ 175, enligt importören Mentzendorff .
RD, som står för nyligen disgorged, är ett koncept som utvecklats av Madame Bollinger på 1960-talet efter påtryckningar från köpmän i USA för hennes namnägare att skapa en ny topp-cuvee. Den första RD-årgången var 1952.
Flera vintage Champagne-utgåvor har sett stark efterfrågan under de senaste åren, särskilt Runda 2003 och Dom Perignon 2004 .
Försäljningen av prestigekuver har överträffat en relativt platt global Champagnemarknad, enligt båda Pernod Ricard och LVMH-ägda Måste Hennessy , medan vintage Champagnes lager också har stigit på vininvesteringsmarknaden och hjälpt köpare att diversifiera från vänsterbanken Bordeaux.
Joss Fowler , av Fin & sällsynt köpmannen, sa Bollinger RD 2002-talet ”har sålt bra när de släpptes”.
Bollingers kock de cave, Gilles Descotes , berättade Decanter.com det var ”ett ganska enkelt beslut” att göra en RD från årgången 2002, som han beskrev som ett bra år. Han sa att det är troligt att nästa RD kommer från årgången 2004, även om inget beslut ännu har fattats.
100 säsong 1 avsnitt 12
Effekten av avsmak på Champagnes smak har diskuterats mer omfattande de senaste åren, och vissa hus, inklusive Bollinger, Bruno paillard och Krug, publicera specifika avstängningsdatum för konsumenter. Engelska mousserande vinproducent Nyetimber följde efter tidigare i år.
Men Descotes tror att konsumenternas kunskap om avsmältning i sig - avlägsnande av jäst efter sekundär jäsning, före dosering - fortfarande är begränsad.
”Disgorgement är ett av de viktigaste stegen i processen. Men för många konsumenter är det för svårt, sade han.
Han tillade att Bollinger RD är ett varumärke som symboliserar en viss kvalitetsnivå, lika mycket som det fokuserar på avsmak. Bollinger döljer sin Champagne i satser flera gånger per år.
Skriven av Chris Mercer
