Vinlegend: Weinert, Malbec Estrella 1977

Smakningar hem
Vinlegender

Weinert, Malbec Estrella 1977 är en legend för ...

Detta var ett vin från endast den andra årgången som producerades på denna egendom och tillbringade förvånande 19 år i fat innan den tappades och släpptes. Det var en av de första rena Malbecs att presenteras internationellt som ett fint vin, vilket hjälper till att etablera det som Argentinas signaturvariant. Nästa Estrella Malbec skulle göras förrän 1994 och var, som dess efterträdare, ett urval av de allra finaste vinfat. Några flaskor från 1977 Estrella finns kvar i Weinert-källarna.

Kollar tillbaka

Den brasilianskt födda Bernardo Weinert köpte en ruinerande vingård från 1800-talet 1975, efter att ha gjort en fördjupad undersökning av jord och vinstockar i Mendoza och efter att ha renoverat vingården producerade han sina första viner två år senare. Vinmakaren då och under de kommande 20 åren var Raúl de la Mota. Från början var Estrella (som betyder 'stjärna') det bästa vinet från Weinert, som visar gårdens finaste enstaka Malbec, Cabernet Sauvignon eller Merlot , beroende på år.

Årgången

Lite registreras om klimatförhållandena 1977, men byggnadsarbeten vid vingården försenade skörden, så Malbec plockades på mognadnivåer än vanligt vid den tiden.

royals säsong 4 avsnitt 9

Terroiren

Weinert vingårdar finns främst i Luján de Cuyo och även i de högre delarna av Maipú. Det finns 40 ha här och ytterligare 20 ha Patagonien . Höjden i Luján de Cuyo sträcker sig från 850m till 1100m, och jordarna är steniga och sandiga, även om djupa siltjordar föredras för Malbec. Vinodlingarna dränerar väl, även om nederbörden är låg på 240 mm och förstärks av översvämningsbevattning. 1977 köptes dock de flesta druvor in och de som användes för Estrella var mer än 50 år gamla.

kuwtk säsong 11 avsnitt 6

Vinet

Efter en manuell skörd destrueras druvorna och fermenteras i betongkärl i upp till nio dagar utan förlängd maceration. För första vintern stannar vinet på sin fina bär. Weinert åldrar alltid sina viner i minst två år i underjordiska källare, men denna 1977 är ovanlig när han har tillbringat 19 år i fat på 2 500 till 6 000 liter. I mer än ett år smakar Bernardo Weinert och nuvarande vinmakare Hubert Weber olika fat och utgör den slutliga blandningen innan tappning.

Reaktionen

Karaff Anthony Rose smakade en av de överlevande flaskorna vid vingården 2011 och noterade ”Fortfarande väldigt levande, med en läderig mognad som en fin Bordeaux . ’