Huvud Premie Min topp 10 St-Emilion och Pomerol slott...

Min topp 10 St-Emilion och Pomerol slott...

  • Bordeaux-tillägg 2018
  • Höjdpunkter
  • Tidskrift: Utgåva från juli 2018

Vi bad den långvariga redaktören Decanter, James Lawther MW, att välja sina favoritgårdar från dessa högerbankappeller. Hans val lyfter fram regionens utvecklande natur sedan 1990-talet ...

oj simpson khloe kardashian ser lika ut

Bordeaux blev mitt hem 1996, St-Emilion och högerbanken en trevlig 25-minuters bilresa bort. När du lämnar de böljande kullarna i Entre-Deux-Mers, sjunker vägen och korsar Dordogne och fortsätter mot det upphöjda epicentret St-Emilion, kalkstenplatån och côtes. Framåt framträder terrasserna, backarna och slotten. Det är en uppmuntrande syn och en som inte har bleknat genom åren. På samma sätt den medeltida staden i sig - oavsett om det är livligt från vår till sensommar eller sommar på vintern.



På 1990-talet var Högerbanken en uppsjö av aktivitet. Start-up 'garagerörelsen' var i full gång, en reviderad klassificering för St-Emilion 1996 orsakade något uppståndelse, och vinodling och vinframställning stod i rampljuset med 'progressiva' metoder som grön skörd, gräsmatta, sen skörd, utvinning och åldrande i nya ek heta ämnen.


Rulla ner för Lawthers bästa val från hans favorit Pomerol och St-Emilion slott


Omkring 20 år framåt är revolutionen inte längre i luften, vinodlingsmetoderna är standardpraxis och de vildare ytterligheterna av vinframställning har tonats ner. Garagevinerna som överlevde är nu en del av etableringen, samtalet som idag infördes av rika investerare och det senaste förvärvet och sammanslagningen. Oförändrad är den tysta landsbygden som fortfarande gäller.

När jag valde mina bästa slott i St-Emilion och Pomerol, har jag försökt visa vävnaden i regionen och illustrera utvecklingen sedan 1990-talet. Både den officiella (Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie) och inofficiella (Lafleur, Petrus, Le Pin) topptillväxt har lämnats åt sidan för att möjliggöra lite mer utrymme. Det är ett val som är personligt snarare än ett som dikteras av poäng.

Intressanta Artiklar