Ett intryck av smakrummet på översta våningen med panoramautsikt på Le Dôme. Upphovsman: Foster & Partners / JCP Maltus / Le Dôme.
- Höjdpunkter
Designa en dedikerad vingård och provsmakningsrum för Cabernet Franc-ledda Kupolen markerar en återkomst till Bordeaux för Foster & Partners, efter arkitektföretagets modernisering av Château Margaux-källare 2015 .
Le Dômes vingård är beredd att producera årgången 2020, även om allt arbete förväntas vara klart för en officiell öppning under en primeur-provsmakningsvecka i april 2021.
royal pains säsong 8 avsnitt 3
Jonathan Maltus, som lanserade Le Dôme med årgången 1996 och också äger Château Teyssier, berättade Decanter.com att Lord Norman Foster personligen hade varit inblandad i projektet på 11 miljoner euro.
”Jag blev inbjuden att träffa honom i Madrid [hem för Norman Foster Foundation]. Mötet varade i en och en halv timme och han började dra den här saken framför mig, säger Maltus, som tidigare tyckte att hans tillvägagångssätt till företaget misslyckades.
Den tidiga skissen har visat sig vara central för den slutliga designen.
Ett provsmakningsrum på översta våningen med 360-graders utsikt över vingårdarna, liksom närliggande Angélus och Canon, kommer att sitta ovanför fatkällaren och vinframställningsutrymmet.
En fullvinkelvy av Le Dômes smakrum. Krediter: Foster & Partners / JCP Maltus / Le Dôme.
Golv kopplas samman av en inre och yttre ramp samt ett cirkulärt atrium som kommer att rinna genom byggnadens centrum upp till ett kupolformat, terrakottakaklat trätak som kommer att vara 40 meter i diameter och stöds av ett sammanvävt strålsystem.
Foster & Partners sa att man ville att strukturen skulle smälta in i omgivningen.
Hur Le Dôme vingård kommer att se utifrån ... Credits: Foster & Partners / JCP Maltus.
'Utsikten och landskapet har alltid varit designens främsta huvudpersoner', säger Foster.
'Vinframställningsprocessen tas till hjärtat av byggnaden och den övre nivån ger ett flexibelt område för människor att samla och smaka på det underbara vinet från terroiren.'
Det tog 18 månader att säkra planeringstillstånd för vingården och provsmakningsrummen, säger Maltus.
Han sa att vingårdens kapacitet skulle vara tillräcklig för att producera vin från 10 ha vinodlingar, baserat på en avkastning på 32 hektoliter per hektar.
ariana grandes munkslickning
Den primära investeraren i Le Dôme-vingården var det tjeckiska företaget J&T Finance Group, ledt av dess vinentusiastiska VD, Patrik Tkáč. J&T Banka hjälpte också till att finansiera projektet, även om exakta detaljer inte avslöjades.
”Vi känner oss mycket stolta över att gå med Jonathan i det här projektet”, säger Tkáč, som beskrev det som ”en dröm som går i uppfyllelse”. Han tillade: ”Vi har beundrat hans viner i några år.”
Maltus tillade att han och Tkáč också planerade att leta efter potentiella vingårdförvärv i Bourgogne och Champagne.
