Gardasjön Kredit: Prisma av Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Höjdpunkter
- Vinodlingar att besöka
Författare har sjungit beröm för dess skönhet i århundraden, inklusive DH Lawrence, som delade sina möten i Twilight i Italien, ”Sjön ligger svag och mjölkig, bergen är mörkblå på baksidan, medan himlen glöder över och lyser av ljus . ”
Gardasjön charmiga karaktär är oundviklig med sina medeltida slott, pittoreska byar vid sjön och kristallblå vatten. Omgiven av tre regioner - Venetos böljande kullar, Trentino-Alto Adiges alpina berg och bördiga slätter i Lombardiet - Gardasjön är också det nordligaste Medelhavsklimatet i Europa, där det solfyllda området är tempererat med förutsägbar eftermiddagsbris. Landskapet är grönt med citron- och olivlundar och vingårdar som ger otrolig njutning gjorda av druvor som odlas på moränjord kvar från glaciärerna som huggade sjön för miljontals år sedan.
Vinerna
Vineyards of Lake Garda erbjuder några av landets mest klassiska viner. Bardolino, områdets berömda lätta röda vin, samt lätta och uppfriskande Chiaretto rosatos. Lugana DOC sträcker sig över både Lombardiet och Veneto på den södra stranden av sjön och producerar viner tillverkade mest med Turbiana (Trebbiano di Lugana), en biotyp av Verdicchio.
Den lättdrickande vita Custoza blandas vanligtvis från nio tillåtna druvor, bland dem Garganega, Fernanda (Cortese) och Trebbiano di Toscano. På västra stränderna drivs Valtenesi av den inhemska Groppello-druvan.
Internationella sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon finns också längs sjöregionen eftersom de har tagit fruktbart uppehåll i århundraden. Garda DOC är en relativt ny term sedan 2017 som hänvisar till mousserande viner från Gardasjön. De tillverkas antingen i Metodo Classico- och / eller Martinotti-metoder som erbjuder uppfriskande och rena bubblor som enkelt kopplas samman med sjöens gemytlighet och medelhavsklimat.
Vinodlingar att besöka
Pratello jordbruksföretag
Gården från 1860-talet drivs av familjen Bertola och ligger en kilometer från sjön längs de sydvästra stränderna i Padenghe. Pratello producerar främst Lugana och Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, samt en Metodo Classico Garda DOC som spenderar fem år på bär. Pratello är också en agriturismo, där de flesta gastronomiska upplevelserna, inklusive deras extra jungfruolivolja, kommer från gården och närliggande producenter. Alpacas, kycklingar, åsnor och ankor bor bland ängar och olivlundar. Boendet är charmigt och bekvämt, med bekvämligheter som inkluderar matsal, simning och en naturlig damm för blötläggning i djupare lycka.
Ricchi Farm
I det natursköna landskapet i de moräniska kullarna, strax söder om Gardasjön i Monzambano, Ricchi, bjuder den familjeägda vingården gästerna att smaka på en mängd viner, allt från Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, samt Lugana, internationella röda blandningar gjorda av delvis raiserade druvor, mousserande viner och grappa. Ricchi producerar också olivolja gjord av bergen i Mantua-regionen.
Gård Cavalchina
Cavalchina var banbrytande i användningen av namnet 'Custoza' i början av 1960-talet för det vita vinet som odlats i Custoza. Ordna ett provsmakningsbesök i Cavalchinas andra berättelsesprovningsrum med utsikt över de pittoreska vingårdarna där Garganega, Fernanda och andra sorter växer. Förutom Custoza producerar ägarna och bröderna Luciano och Franco Piona också ett antal viner från sjöregionen, inklusive Bardolino, Chiaretto och den mousserande Cuvée Maison, en blandning av Chardonnay, Pinot Bianco och Corvina. Denna Metodo Classico Garda DOC åtnjuter 12 månader på bär för att producera en krämig, torr växtbaserad spumante med en touch av uppfriskande salthalt.
Costaripa
Costaripa är en familjedriven vingård som ligger i västra stränder vid sjön i Valtenesi som ägs av vinmakaren Mattia Vezzola, som brinner för att maximera potentialen för inhemska druvor som Groppello och Marzemino. Ett besök i provsmakningsrummet gör att gästerna kan smaka prisbelönta Valtenesi-viner, inklusive den väldigt populära RosaMara Chiaretto gjord i metoden 'tårfall', samt Lugana och Metodo Classico Garda DOC.
Gardapärlan
Perla del Garda ägs av Prandini-familjen och strävar efter att blanda innovation och tradition med ett öga på hållbarhet vid produktion av sina viner från 34 hektar strax söder om Gardasjön, mellan Desenzano och Sirmione. De producerar Metodo Classico Garda DOC tillverkad av Chardonnay och även Millesimato Extra Brut, som förvaras på börsen i minst 60 månader. Smaksturer markerar Lugana-viner och inkluderar promenader genom vingårdar till vertikala provningar för att uppskatta vinets åldrande förmåga.
Morette
Ursprungligen en gård som specialiserat sig på att producera vinstockar, driver familjen Zenato nu över 30 hektar i produktionsområdet Lugana DOC i den pittoreska staden Peschiera del Garda. Sköts av tredje generationens bröder Fabio och Paolo, de brinner för sitt territorium och ser alltid till att skydda miljön. Tillsammans med Lugana-viner producerar Le Morette Bardolino, Chiaretto, mousserande viner samt passito, grappa, olivolja och honung.
Var att äta och bo
Belvedere restaurang
Ristorante Belvedere är en vacker och fridfull plats för uteservering med utsikt över Verones landsbygd och spektakulära solnedgångar. En specialitet är Il Nodo d'Amore (kärlekens knut) är tortelli gjord med smält smör och salvia och fyllt med ett antal säsongsbetonade ingredienser från vårärtor och pumpa till kött.
Oseleta restaurang
Ställ in i den överdådiga Relais Villa Cordevigo är denna restaurang med en Michelin-stjärna som specialiserar sig på fisk och skaldjur, främst fisk, tillsammans med konstnärliga menyer med flera rätter som deras gastronomiska attraktion. Det ligger 15 minuter sydost om Bardolino-kusten i en villa från 1700-talet i renässansstil, nu hedrad som en Relais & Chateaux-fastighet med orörda trädgårdar, en vinkällare, hundra år gamla träd, ett kapell och lyxig service för de mest krångliga gästerna.
Lido 84
En restaurang med en Michelin-stjärna som ligger vid stranden av Gardasjön på Gardone Riviera, kocken Riccardo Camanini firar en rad råa och vackra ingredienser som kommer från regionen, från sardiner, citroner, oliver och ostar. Kockens kreativitet och moderna mat på det lokala köket matchas med fantastisk panoramautsikt över sjön. Sammantaget är en måltid en fest för alla sinnen.
Agriturismo Relais La Casina
Värt en kort resa genom pittoreska vingårdar till Cavriana, erbjuder den nyöppnade gästfrihetsdestinationen en paus från de livliga sjöstäderna. Det fridfulla och fridfulla ranchhuset erbjuder den ultimata italienska bondgården med plyschrum, en restaurang och ett hälsocenter med en inomhus solbelyst pool och saltrum från Himalaya. Njut av utsikten över vingårdarna från den bekväma matsalen som specialiserar sig på säsongsbetonade, regionala rätter.
Caesius Hotel
Caesius ligger i Bardolino längs sjökanten och är en destination för avkoppling och välbefinnande. Termiskt vatten har sitt ursprung i Monte Baldos sluttningar och rinner ner till deras mineralvattenkällor där gästerna kan sjunka ner i vatten som innehåller naturliga återställande egenskaper. Det har också inomhus- och utomhuspooler, en vidsträckt utomhusterrass med trädgårdar och hyllade rätter för att slutföra besöket.
Andra Gardasjöaktiviteter
Gardasjön erbjuder stand-up paddle boarding, segling, vindsurfing, kitesurfing och kanotpaddling förutom att slappa på stranden och varma källor. Båtturer är ett avkopplande sätt att se de charmiga städerna vid sjön som prickar på stranden. Kullarna som omger sjön erbjuder exceptionella möjligheter för mountainbike och vandring.
Städer att besöka
Sirmione är belägen på ett udde med cypress- och olivträd och är en livlig turistdriven stad på södra spetsen av sjön och hem till 1200-talet, riven och befäst Rocca Scaligera-slott.
Andra byar att besöka inkluderar den färgglada Bardolino Malcesine och Limone Sul Garda och Riva del Garda, en blomstrande, historisk stad på norra stranden av sjön med en strandpromenad som sträcker sig i miles.
