Den inledande Natural Wine Fair ägde rum i London 2011. Den delades därefter upp i RAW-mässan och Real Wine Fair. Kredit: Karaff
- Nyheter Hem
Franska vinbyråkrater vid landets appellkontor har beslutat att skapa en definition för naturliga viner, vilket sannolikt kommer att framkalla stark debatt bland producenterna.
Medlemmar av det nationella appellorganet, INAO, träffades i torsdags (11 februari) för att diskutera sätt att utveckla en mer exakt definition av naturvin.
Dess drag kommer bland tecken på växande konsumenternas nyfikenhet i naturvinsrörelsen.
Det finns för närvarande ingen strikt definition, och vissa producenter skiljer sig åt när det gäller tolkningen av vad som utgör ett naturligt vin - och även om själva termen är till hjälp, menar vissa att det antyder att andra viner på något sätt är ”onaturliga” och därför sämre.
- Hur man förstår naturliga viner
”Termen är givande,” citerades Eric Rosaz, INAO-projektledare Frankrike Media Agency som sagt. ”Det har en stark resonans med konsumenterna.”
French Natural Wines Association (AVN) säger att naturligt vin måste produceras genom en naturlig process utan tillsatser. Denna definition av naturvin anses dock vara för vag.
”Vi har bara börjat utforska den här frågan eftersom vi behöver klargöra alla områden av förvirring med vinproducenter och konsumenter”, säger Sébastien Riffault, vinproducent i Loiredalen och AVN-styrelseledamot
Men INAO bevakar sitt arbete noga. ”INAO bad oss att inte avslöja något om detta ämne och har bett oss att utveckla ett förslag, men vi är fortfarande i färd med att förbereda vår rapport,” sa Riffault Decanter.com .
”Vi vill använda europeiska regler för vinmärkning. Det finns för närvarande inget krav att ange när viner innehåller sulfiter under 10 mg / liter, sade han.
I Frankrike finns det ett växande intresse för den naturliga vinrörelsen bland vinproducenter. Att införa en definition är dock svårt. Flera av vinproducenterna som deltar i naturliga vinmässor, som RAW i London, säger att de inte tror att deras filosofi borde reduceras till ”kryssrutor”.
I ett tecken på ökande internationellt intresse för naturviner meddelade RAW-arrangörerna tidigare denna månad att de kommer att ta showen till New York den 6 och 7 november 2016.
Förra året, RAW i London utarbetade ett ”charter of quality” för utställare , enligt Karaffers Tina Gellie, som besökte mässan.
Det föreskrev att vinerna måste vara organiska eller biodynamiska certifierade, använda naturliga jästar och inte ha några tillsatser förutom låga halter av sulfiter - högst 70 mg / l, långt under EU: s högsta nivåer på 160 mg / l till 400 mg / l beroende på vinstil . Vinproducenterna har också undvikit 'gadgetry' för vinframställning.
- LÄS: Orange viner - det är dags att komma i kontakt
Vill du se en definition av naturvin? Tror du att det är möjligt att komma överens om en? Låt oss veta i kommentarfältet nedan.
Extra rapportering av Chris Mercer & Tina Gellie. Redigering av Chris Mercer.
