Om du någonsin har velat smutta på ett magiskt elixir som ger dig styrkan hos en kunglig krigare och finesserna hos en lätttalande bedragare, kan det vara dags för dig att investera i en flaska Drambuie. Även om det gynnas av både prinsar och loungesångare lyckas detta örtunderverk på något sätt hålla sig borta från rampljuset. Det är som den där tysta festbesökaren du avfärdar på takterrassen men som du senare får reda på äger hotellet.
Gaeliska strider och Humphrey Bogart
Här är legenden: Bonnie Prince Charles försökte ta sig an Storbritannien. Han förlorade och jagades därefter över Skottland av kungens trupper. När ledaren för Klanen MacKinnon hjälpte honom att fly Charles visade sitt tack genom att överlämna receptet på sin hemliga personliga dram: en söt kryddad whisky formulerad för att öka kraft och vitalitet.
Receptet hittade sin väg till Broadford Hotel där ägaren började servera det till sina gäster. Folk kallade det The Drink That Satisfies eller An Dram Buidheach på gaeliska. Smeknamnet Drambuie fastnade ett destilleri etablerades i Edinburgh och spriten tog fart. Drambuie blev den första likören som lagrades i House of Lords och tog sig senare hela vägen till Buckinghams källare.
Under förbudet snickrade Drambuie en nisch i Amerika eftersom den på ett vackert sätt kunde blandas med bootleg-sprit och tämja deras grova kanter. Detta ledde naturligtvis till dess mest utbredda användning i en liten cocktail som heter den rostiga spiken åtnjuts i stora mängder av de fina herrarna i Rat Pack i NYC. Så vi kan tacka Bogart och Sinatra åtminstone delvis för Drambuies permanenta plats i baren.
säsong 3 svartlista avsnitt 1
Smakanteckningar
Vad är Drambuie? I grund och botten är det en blandning av flera olika skotsk whisky blandad med en smula kryddor, örter och skotsk ljunghonung. Vi vet att receptet innehåller kryddnejlika och tydligen lite saffran ... men utöver det är det topphemligt.
Utseende
Färgen är en rik bärnsten inlagd med ett gyllene sken som fångar ljuset fint.
Näsa
Du hittar en mysig filt med bakkryddor honung torkad frukt och en mycket lätt bris av skotsk bris i bakgrunden.
Smak
Honung och blommor träffade genast gommen. Sedan glider det in i kvav demerara socker vaniljnejlika och kardemumma.
Kropp
Slät och mjuk vägd som en lätt honungssirap. Den täcker skickligt munnen med en mjuk värme som aldrig bränner.
Avsluta
Här är allt sockerrör och delikat krydda. Den milda klibbiga sötman från färskt tuggummi hänger kvar några ögonblick.
Standardcocktails
När vi pratar om att mixa Drambuie är det egentligen bara två ord du kommer att höra: Rusty Nail. En enkel blandning av Drambuie och Scotch är det som satte denna flaska på kartan. Men det måste väl finnas mer än så?
Om du kryssar igenom Drambuies hemsida du hittar många varianter på etablerade cocktails. Det finns riff på själva nageln som the Bitter and Twisted Nail som introducerar Campari till standardreceptet. Sedan finns det klassiska rätter som Old Fashioned som du kan klä upp med Drambuie och farinsockersirap för en rikare snurr.
som är hayden på allmän sjukhus
Men låt oss gå vidare till större saker.
Cocktails att prova
Låt mig få det ur vägen just nu: Jag är inte ett fan av söta cocktails. Som med min humor och mitt hjärta gillar jag saker torrt och bittert. Som sagt, jag blev fascinerad av de många lager som Drambuie har att erbjuda och medgav dess söta charm tillräckligt länge för att utforska några nya skapelser.
Drambuie + Hård Cider
Det här är som en Sidral mun äppelläsk hälld över en påsefull med kryddor. Nybryggd chai ger lite djup medan en skvätt citron förgyller saker. Du har i princip fått höstiga smaker nedsänkta i en bubblig sommarkänsla. Jag skulle rekommendera att kallbrygga teet för en mer koncentrerad kick.
Ingredienser:
- 1 oz Drambuie
- 1 1/2 oz svart masala chai (ingen mjölk)
- 1 tsk citronsaft
- 3 oz torr hård äppelcider
Bygg i ett glas med mycket is och fyll på med cider.
Drambuie + Ginger Beer
Detta är mestadels en Mule men med Drambuie och grönt te blir det ett annat odjur. Teet tonar faktiskt ner ingefäran mer än jag skulle vilja. Fortfarande honungsnoteringar ringer högt och tydligt och med de örtiga tonerna landar detta halvvägs mellan hårda karameller och hostdroppar – men du vet på ett bra sätt.
Ingredienser:
- 1 oz Drambuie
- 1 oz grönt te
- 3 oz ingefärsöl
- färsk lime
Häll över is, pressa sedan limeklyftan och släpp i.
Drambuie + kallbryggt kaffe
En flytande choklad-apelsin tryffel. Den erbjuder en mjuk och lyxig munkänsla med smaker av saffran och kryddpeppar som vandrar under dess topp av rik sötma. Nästa gång du ska äta saftig brunch blanda ihop en av dessa silkeslena små nummer. Håret på hunden har aldrig känts så bra.
jennifer lopez och ojani noa sexband
Om du vill göra din egen kallbryggning Stumptown har några tips på olika metoder du kan använda. Jag har haft bra resultat med en fransk press, men i det här fallet använde jag bara något färdigt koncentrat från Trader Joe's. För att jag är en fuskare.
Ingredienser:
- 1 oz Drambuie
- 3 1/2 oz kallbryggt kaffekoncentrat
- 2 skvätt apelsinbitter
- apelsinskal
Fyll ett glas med stenar. Bitters första kaffe andra Drambuie trea. Tryck och vrid apelsinskalet över ytan och låt det falla.
Drambuie + Cola
Vi har några djupa mörka undertoner på gång här, särskilt på grund av stor dos bitter . På första klunken hittar du tung sockerrörssötma som kvävs av den skarpa syrliga limen. Sedan sköljer örter igenom med massor av kardemumma yta vid avslutningen. Du skulle aldrig veta att det finns sprit här men det finns en komplexitet som gör att den här colaen känns riktigt vuxen.
Ingredienser:
- 1 oz Drambuie
- 1/4 oz Angostura bitter
- 4 oz mexikansk Coca-Cola
- färsk lime
Häll upp allt i ett stort glas isbitar. Helvete dubbla receptet. Pressa i en stor klyfta lime. Ahh.
