Roquefortost en fransk institution. OBS: Detta är inte den 340 år gamla versionen som finns i Östersjöns botten ... Kredit: Wiki commons / thesupermat
- Nyheter Hem
- Populära vinnyheter
En ost i Roquefort-stil som har mognat på havsbottnen sedan 1600-talet har hittats av dykare som varnade för dess skarpa lukt.
Dykare hittade den skeppsbrutna osten medan de letade efter den 340 år gamla slaktkroppen av ett svenskt krigsfartyg i Östersjön utanför Öland.
Forskare Lars Einarsson, Kalmar länsmuseum, berättade för den svenska tidningen Den lokala att osten såg ut som en kornig Roquefort.
Shipwrecked Champagne har tidigare hittats i området, som var en viktig handelsväg från Europa till Ryssland.
Einarsson sa att den skeppsbrutna osten var rimligt väl bevarad efter att ha legat i lera på havsbotten.
Han sa att det luktade starkt efter ost och jäst, men tillade att han inte ville smaka på det.
Relaterade berättelser:
-
Hur man matchar ost och vin: den ultimata guiden
-
Matcha Sauternes med mat
Fyndet kom som dykare nära slutet av deras utforskning av Kronan, som var ett stort svenskt krigsfartyg beväpnat med 100 kanoner som sjönk 1676.
Historiska rapporter säger att Kronan sjönk efter att ha fastnat i grovt vatten under slaget vid Öland. Den förberedde sig för att möta en nederländsk-dansk flotta innan dess besättning på 800 personer drabbades av problem.
Osten kommer sannolikt att skickas för analys efter upptäckten.
Vetenskapsmän och historiker kan använda sådana diskoverier för att lära sig mer om samtida smak under perioden.
Förra året, skeppsbruten champagne upptäcktes utanför Finlands kust visade sig innehålla upp till 150 g per liter kvarvarande socker. Modern demi-sec Champagne, eller halvsöt, kan bara ha restsocker på upp till 50 g per liter.
Fler relaterade berättelser:
Shipwreck Champagne visar 1800-talets Europas söta tand
Många champagnedrickare i Europa från 1800-talet var vana vid en nivå av restsocker som är praktiskt taget oerhört
aland champagne skeppsbrott
Shipwreck Champagne som ska auktioneras ut
En cache med 200 år gamla flaskor Champagne som upptäcktes längst ner i Östersjön ska auktioneras ut nästa månad.
Veuve Clicquot Östersjön
Veuve Clicquot för att åldra Champagne i Östersjön
Veuve Clicquot har begravt 300 flaskor och 50 magnum av sin Champagne i Östersjön i ett åldrande experiment
Atlantkusten
Underjordisk vakttjänst förbereder lanseringen
Världens första sjöfartstjänst under 1000 meter djup och 150 km utanför Atlantkusten öppnar nästa år.
