Upphovsman: Jesse Wild / Alamy
Att cykla är ett perfekt sätt att utforska Chianti-landet. Gregor Brown från Cycling Weekly rekommenderar en resväg - och de bästa ställena att stanna för äkta mat och vin
Cypresser som kantar böljande kullar, färsk pasta serveras med vildsvin ragu (vildsvinsgryta) och djupa röda viner som flyter - vad är det inte att älska med en cykeltur genom Toscana? Italien, och mer exakt Toscana, är som en resa till Mecka för cykling, mat och vin trogen. Ingen annanstans kan du hitta en sådan blandning av historia, mat och - vad alla behöver på en semester - en attityd.
En cykeltur ger det bästa sättet att ansluta prickarna eftersom de två hjulen förändrade landet. De hjälpte lokalbefolkningen att bygga en nation under den industriella eran. En gång bara känt lokalt sprids Sangiovese-viner över hela Italien med hjälp av cykeln, sedan vidare till Europa och så småningom världen.
På cykeln kan du stanna och sätta ner foten för att lukta den varma tyrrenska vinden som blåser över rader av vinstockar eller upptäcka en lokal att fråga: ” Var finns en bra restaurang i närheten? ' ('Var finns det en bra restaurang i närheten?')
Komma igång
Florens, känd som renässansens vagga, erbjuder en bra bas med sina oändliga museer och monument att besöka. Florens med cykel hyr cyklar för dem som behöver dem och om du vill ha en guide, kontakta Rider med Cosimo .
De verkligt cykelsinnade måste besöka Filof ficina och dess Eroica vintagecyklar på södra sidan av staden. Stanna där för dagen och hitta en lokal bar för att stoppa i pålägg av Brunello och porchetta.
En populär restaurang i denna hantverkare Oltrarno-zonen är Den heliga drinkaren där, att döma av namnet 'helig dricker', serveras vinälskare väl. Boka en eller två dagar framåt för att se till att du har en plats. Om ribollita - en toskansk grönsaks- och brödsoppa - är inte din grej då överväga någon maträtt med en lampredotto (tripe) sås, för dem som gillar äventyr eller den berömda Florentinsk biff (en hälsosam ländbiff, serverad sällsynt till medium-sällsynt).
Biff på florentinsk biff
Från Florens
De böljande kullarna söder om Florens mot Siena flyter som ett hav av gröna och gyllene vågor. En utmanande kulle belönar dig med en fantastisk utsikt och nedstigning till en annan vindal.
Kör söderut genom Impruneta. Beroende på dina förmågor kan du antingen gå upp genom La Panca till Passo de Sugame och sedan ner till Greve eller genom Chiocchio till Greve. I Panzano kommer du att belönas med ett par bra restauranger. Om du inte har hänge dig åt en Fiorentina-biff än, är det nu din chans att Biffverkstad . Till att börja med, dela en carpaccio di culo och en flaska Il Molino di Grace Chianti Classico.
Back-track längs vägen till Lamole och sväng upp till Vignamaggio att stanna över natten eller om biffen gav dig extra styrka, fortsätt till Radda. Från Radda kan du välja att göra det till en två- eller tre-dagars turné. Med tanke på den extra dagen kan du åka en slinga runt Radda landsbygd. Cykla ut mot Badia a Coltibuono , vrider först för att gå ner och klättra till Brolio slott . En rundtur i slottets trädgårdar är ett måste med dess vinprovning ingår.
Runt Radda
Åk vidare till Carlino d'Oro (+39 0577 747 136), en enkel och ärlig toskansk trattoria med utsikt över det böljande landskapet. Koppla ihop en tallrik tagliatelle och ragu med Brolio-vin. Efterrätt? Den spektakulära vägen ner genom San Regalo mot Pianella. Sväng höger vid huvudvägen och klättra tillbaka genom Gaiole för att nå Radda.
Villa Campomaggio Resort & Spa i Radda erbjuder en perfekt bas för din resa. Baren serverar de bästa vinerna från Val d'Arbia och Val di Pesa som en lätt middag.
Res norr på tredje dagen via Castellina och staden San Donato i Poggio. Strax före San Donato kan du stanna vid ett av de många vingårdarna som erbjuder provningar och har restauranger. Prova Emma House , som är omgiven av Sangiovese och Merlot vinstockar. Fortsätt sedan vidare till San Casciano för att nå Florens. När du väl har satt dig utanför en bar och reflekterat över dagen. Kanske be ägaren om en middagsrekommendation, chansen är att det finns en äkta trattoria i närheten.
Gregor Brown är baserad i Florens, skriver för Cykling varje vecka och täcker stora cykellopp inklusive Giro d'Italia och Tour de France
