En av Kaliforniens mest eleganta och ”europeiska” viner, Clos du Val Stags Leap District Cabernet Sauvignon, har vunnit det mest eftertraktade priset vid Decanter World Wine Awards: International Trophy for Red Bordeaux Varietals Over £ 10.
white collar säsong 6 avsnitt 3
Clos du Val, grundad 1970 av Bernard Portet, vars far var teknisk chef på Chateau Lafite, är stolt över elegansen och delikatessen i dess svala klimat Cabernets. Det är 1972 som Cabernet valdes för att vara mot de bästa av Bordeaux i Parisprovningen 1976.
Det finns ironi i Clos du Val's seger. Det har hånats för sin beslutsamhet att producera 'klassiska viner med god balans, elegans och komplexitet', som dess uppdragsbeskrivning säger.
Vinodlingen beskriver sig själv som ”Parker-averse” av goda skäl: Robert Parker är berömd avvisande av återhållsamhet och elegans i kaliforniska viner - att tro att sådana viner förnekar sin terroir och föreslår att sådana viner är resultatet av snobberi.
zoo säsong 3 avsnitt 6
Han anklagade Mondavi för att ha 'jagat uppfattningar om Euro-elegans' i sina Cabernets, och Clos du Val är verkligen - och förmodligen stolt - medlem i vad Parker kallar 'anti-smakvineliten'.
Parkers recensioner av Clos du Val har varit ljumma: han fördömmer Stags Leap District Cabernet Sauvignon med svagt beröm och låg 89+ poäng:
”Det är en elegant, linjär, medelstor ansträngning med färska syror såväl som mogen tannin”, föreslår han.
hell's kitchen säsong 17 avsnitt 14
Decanter's DWWA-smakpanel, ledd av Stephen Brook, beskrev den som 'Parfymerad och kryddig, packad med cassifrukt. Smidig och fasthållen med köttig svart frukt och bra längd på finishen.
Skriven av Adam Lechmere
