Bordeaux 2015 en primeur-viner redo för Grand Cercle-provsmakning på Bellefont-Belcier i april 2016. Kredit: Decanter / Chris Mercer
Margaux
Generellt sett mindre regelbundna än de andra tre toppkommunerna i Medoc, möjligen på grund av att de är mer spridda. Jag tyckte att vinerna i år var mer homogena och den allmänna kvaliteten högre. En producent berättade för mig att eftersom Margaux var den sydligaste kommunen fick det bättre väder. Kanske är det sant, men kanske uppnår många av slottarna nu ett pris för sina viner som möjliggör ständiga investeringar och uppmärksamhet på detaljer. Kanske passar årets ”tidiga drickscharme” kanske i stil med appellationen.
Pauillac
Ofta framstår Pauillac, som den är av tre första tillväxtar, som riktmärke i Medoc, något som är lättare att uppnå i mognade årgångar. Medan kvaliteten på vinerna fortfarande var hög var variationerna i stil, vad slottarna försökte eller kunde uppnå, ganska markerade och densiteten hos Pauillac, det längsta levande vinet i Medoc, var lite mindre i förgrunden .
masterchef säsong 10 avsnitt 24
Saint-Julien
Jag brukar ta det som givet att Saint-Julien, med 90% av dess beteckning bestående av klassade tillväxter, kommer att vara utan besvikelse, men i år saknade vissa av vinerna densitet och uppföljning, men den totala kvaliteten var bra
blue bloods säsong 9 avsnitt 6
Saint Estephe
Vanligtvis är Saint-Estephe, trots sin geografiska variation, mer ett stycke, men i år hittade jag stor variation i kvalitet och totalt sett mindre kvalitet. Värmeböljan 2003 passade verkligen de mer leriga jordarna i norra M & eacutedoc, men under 2007 fick många ch & acircteaux inte tillräckligt mognad.
Saint Emilion
Detta var en genomsnittlig och varierande årgång, som man kan förvänta sig. En ständig kamp utkämpades mot mögel men det yttersta problemet var att få druvorna till full mognad. Arbetet i vingårdarna, terroiren och skördedatumet var avgörande. De som uppnår mogenhet har ett attraktivt rött fruktuttryck de som inte har en vegetabilisk strimma. Överuttag rekommenderades uppenbarligen inte eftersom det var ett år för att betona frukten. Där producenten har gått för mognad har Merlot ofta en tråkig, platt kant. Cabernet Franc var generellt framgångsrik och gav en lyft till viner. Gårdar på de övre terrasserna (kalkstensplatå och sluttningar) var bättre inställda för att undvika besvären med årgången. av James Lawther MW
Pomerol & Lalande-de-Pomerol
Under det som uppenbarligen var ett svårt år har Pomerol registrerat en rimlig grad av framgång. Den tidigare mogna terroiren hjälpte uppenbarligen men detta tror inte på mängden arbete som behövdes i vingården. Huvuddelen av Merlot för grand vin skördades veckan den 17 september (före regnet den 22 september), Cabernet Franc (en framgångsrik och viktig komponent) under de sista dagarna i månaden. Toppodlingar på de varmare allvarliga jordarna på platån har imponerat i samband med årgången som är en av god färg, frukt, charm och tidig tillgänglighet. av James Lawther MW
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis är vanligtvis en av mina favoritkommuner i Medoc. Kvaliteten här har varit mindre regelbunden i år, men några viner lyser ut. Listrac är emellertid mindre gynnad i geografiska termer än Moulis och producenter måste försöka hårdare att höja sig över det ganska rustika rykte. Deras ansträngningar blir allt tydligare.
Fronsac & Canon-Fronsac
Liksom i resten av Bordeaux innebar den likgiltiga sommaren och det permanenta trycket från mögel en pågående strid om mognad 2007. Satelliterna har i allmänhet senare mogna terrasser så skördedatumet var oerhört (vissa tog upp till slutet av oktober). Kvaliteten är ojämn med viner med en vegetabilisk strimma, andra är fruktiga och runda (om det är lite ljus) och vissa torr och sammandragande där extraktionen har varit svår. Det var en årgång att sikta på frukten med den övergripande stilen att ha god färg och smidig frukt (syra och alkohol är lägre och pH högre 2007) för tidigt drickande. av James Lawther MW
madam secretary säsong 3 avsnitt 3
