- Höjdpunkter
- Tidskrift: Februari 2019 Utgåva
Vinproducenter världen över håller upp de röda vinerna från Bordeaux som riktmärke för kvalitet och stil. Men var ska man börja? Andy Howard MW rekommenderar 30 fantastiska röda för att försöka om du är intresserad av att upptäcka världen bortom ditt standardalternativ för klaret ...
Be någon, expert eller inte, att namnge en berömd vinregion, och jag misstänker att majoriteten kommer att säga Bordeaux . I mer än 850 år, sedan Henry II och Eleanor av Aquitaine, har denna del av sydvästra Frankrike varit mycket nära kopplad till fina viner och för en stil som kallas 'klaret'. Även om klaret skilde sig markant från dagens Bordeaux-viner har de två namnen blivit oupplösligt kopplade. Claret beskrev viner från regionen som, som ett resultat av det svala, maritima påverkade klimatet, var relativt lätta i färg och smak. I själva verket förbättrades Bordeaux under många år efter att ha blivit 'förstärkt' med tillsats av viner från områden som Cahors och Gaillac.
Bläddra ner för Andy Howard MWs 30 bästa Claret-alternativ
{ 'Innehåll': 'PHA + 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 + LiBUaGUgcmVnaW9uIGlzIGFsc28gbWFya2VkIGJ5IHRoZSBpbmZsdWVuY2Ugb2YgdGhlIEF0bGFudGljIG9jZWFuLCB3aGljaCBpbiBjZXJ0YWluIHZpbnRhZ2VzIGhhcyBwcm92ZWQgYSBjaGFsbGVuZ2UgdG8gd2luZW1ha2Vycy4gPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3dpbmUvZ3JhcGUtdmFyaWV0aWVzL21lcmxvdC8iIHRhcmdldD0iX2JsYW5rIiByZWw9Im5vb3BlbmVyIj5NZXJsb3Q8L2E + IGRvbWluYXRlcyBwcm9kdWN0aW9uLCB3aXRoIENhYmVybmV0IFNhdXZpZ25vbiBhbmQgPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3dpbmUvZ3JhcGUtdmFy 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 + KSwgbXkgY29uY2x1c2lvbiB3YXMgdGhhdCBhbHRob3VnaCBtYW55IHByb2R1Y2VycyBhc3BpcmVkIHRvIG1ha2Ugd2luZXMgbGlrZSBDaGFibGlzLCBkZXNwaXRlIGJlaW5nIGhpZ2ggaW4gcXVhbGl0eSBub25lIG9mIHRoZW0gcXVpdGUg4oCYdGlja2VkIGFsbCB0aGUgYm94ZXPigJkuVGhlIHdpbmVzIHJlY29tbWVuZGVkIGhlcmUgZXhoaWJpdCBtYW55IHNpbWlsYXJpdGllcyB0byBCb3JkZWF1eCwgY29taW5nIGZyb20gZGl2ZXJzZSBhcmVhcyBzdWNoIGFzIEJvbGdoZXJpIGluIEl0YWx5LCBTYWx0YSBpbiBBcmdlbnRp bmEsIE1haXBvIGluIENoaWxlLCBBdXN0cmFsaWHigJlzIFlhcnJhIFZhbGxleSBhbmQgTGViYW5vbuKAmXMgQmVrYWEgVmFsbGV5LiBBYmlsaXR5IHRvIGFnZSwgcmVmaW5lbWVudCBhbmQgdGhlIGVsdXNpdmUg4oCYY29vbOKAmSBjaGFyYWN0ZXIgd2VyZSBrZXkgcmVxdWlyZW1lbnRzLiBzb21lIHJlYWxseSBkbyB0aWNrIGFsbCB0aGUgY2xhcmV0IGJveGVzLCB3aXRoIHRvcCBzb3V0aCBBZnJpY2FuIHdpbmVzIHNob3dpbmcgcGVyaGFwcyB0aGUgZ3JlYXRlc3Qgc2ltaWxhcml0eS48ZW0 + QW5keSBIb3dhcmQgTVcgaXMgYSBEZWNhbnRlciBjb250cmlidXRpbmcgZWRpdG9yIGFuZCBEV1dBIGp1ZGdlLiBIZSBydW5zIGhpcyBvd24gd2luZSBjb25zdWx0YW5jeSBWaW5ldHJhZGVzLCBhbmQgd2FzIGZvcm1lcmx5IGEgcmV0YWlsIHdpbmUgYnV5ZXIgZm9yIDMwIHllYXJzPC9lbT48L3A + Cg == '}
