Al Vino al Vino
röst säsong 16 avsnitt 20
- American Express
- Befordran
Få en äkta smak av den italienska huvudstaden eftersom vinexperten Nina Caplan delar sitt urval av de bästa ställena att besöka för äkta mat och fantastiska viner.
Al Vino al Vino
Var hittar du det? : Via dei Serpenti 19
Lika opretentiös som namnet, men kantad med intressanta flaskor, är denna bar precis uppför gatan från Colosseum ett utmärkt ställe att koppla av efter att ha besökt Roms sevärdheter. Några glas gott, billigt vin och en tallrik med suverän caponata, omgiven av diskreta hippa lokalbefolkningen, kommer att återuppliva alla tråkiga turister.
Pergola
Roms enda trestjärniga Michelin-restaurang har enastående utsikt från översta våningen i lyxhotellet Cavalieri på Monte Mario, stadens högsta kulle. Heinz Becks mat är exceptionell men källaren är ännu bättre, med gamla årgångar från Bordeaux och en rad italienska toppmärken.
conor kennedy och taylor swift
Goccetto
Tidigare ett medeltida biskopspalats har denna mysiga bar med träpaneler, med sina målade tak och små bord, rader med flaskor inom spännande räckhåll. Viner i glaset börjar på 5 € (4,30 £) och det finns tallrikar med bra antipasti för att torka upp dem. Du kan också köpa flaskor att ta bort.
Beväpnar Pantheon. Kredit: 180 grader
Beväpnar Pantheon
Bredvid de storslagna kurvorna i kejsar Hadrians Pantheon sitter en restaurang som har sitt eget krav på livslängd: Gargioli-familjen har serverat utsökta lokala, säsongsbetonade specialiteter här i över 50 år. Glasmålningen i lobbyn ger ett mjukt ljus och det stora utbudet av viner från små italienska producenter ökar känslan av välbefinnande.
Från Felice
Felice Trivelloni var en legend i Testaccio, det romerska området i arbetarklassen som tidigare husade stadens slakterier: hans mat var lockande, men om han inte gillade dig kom du inte in. Dessa dagar driver hans son trattoria och alla är välkomna till det lugna rummet med synliga tegelstenar - du behöver bara se till att du har en reservation.
nattskiftet säsong 4 avsnitt 6
Forntida båge
Maten kan vara modern fusion, men källarna här, som rymmer upp till 20 000 flaskor, byggdes ursprungligen som katakomber på 400-talet. Besök under dagen för att prova miniatyrversioner av rätter från kvällsmenyn, som tigerräka och bläckfisksallad med sparrissås. Bokning krävs.
Glas Hostaria
Glas Hostaria
Cristina Bowermans innovativa mat har gett henne en Michelin-stjärna. Tänk ravioli fylld med foie gras och amaretto, med ingredienser från lokala producenter där det är möjligt. Vinlistan gör maten rättvisa, vilket inte är något vanligt. Bokning krävs.
TILL de tre stegen
Ai Tre Scalini, dess violetta dörr inramad av gröna rankor, skulle vara kitsch om den inte var så uppenbarligen äkta. Denna gammaldags bar, charmigt dekorerad med affischer och Dante-citat, serverar favoriter som polpette al sugo (köttbullar i tomatsås) 1895 och erbjuder en rad enkla italienska viner.
Mast
Denna opretentiösa plats i Testaccio har en rörig räknare av saker att äta och dricka. Det ser ut som en delikatess, eftersom det är en: ost, salami och prosciutto kan alla tas bort. Vid måltiderna skärs de dock konstnärligt på stora träskärbrädor, bredvid ett fint utbud av viner. Ägarna Rita och Emiliano håller atmosfären livlig.
Clownen
Anthony Genoveses mat, italiensk med en touch av Japan, är vacker i alla avseenden: med en uppfinningsrikedom och rolig känsla som har gett honom två Michelin-stjärnor. Hans långa vinlista går till 1 300 spännande alternativ.
90 dagars fiance säsong 4 avsnitt 5
Nina Caplan är en prisbelönt vinjournalist och författare till The Wandering Vine: Wine, The Romans and Me (£ 10,92 Amazon)
