Det bästa av Castilla y Léons vinregioner...

Castle of Penafiel, Ribera de Duero, Castilla y Léon Kredit: Bon Appetit / Alamy Stock Photo

I samarbete med Castilla y Léon

Castilla y Léon omfattar några av Spaniens mest minnesvärda vyer, från dess vilda bergskedjor och vidsträckta slätter till historiska städer som Segovia och Salamanca.

Flera ursprungsbeteckningar (DOs) sitter också inom området, inklusive Ribera del Duero, Bierzo, Toro och Rueda.

I synnerhet producerar Castilla y Léon Spaniens mest omfattande utbud av Vino de la Tierra-viner, som kan visa hela kreativiteten och experimentet hos regionens vinproducenter.

ncis fejka det tills du klarar det

Olika terrasser

Castilla y Léon täcker den norra delen av Meseta Central, en komplex geologisk formation som ger en mängd intressanta terrasser, allt från steniga höga vingårdar till torra slätter planterade med gamla buskevinrankor.

Klimatet är i allmänhet kontinentalt och ger korta, varma och torra somrar, men det finns ett stort dagligt intervall och starkare atlantiska influenser i nordvästra delen av regionen.

Regn kan vara knapp men floder ger viss bevattning, särskilt Duero som slingrar sig från öst till väst.

Regionala höjdpunkter

Ribera del Duero är Castilla y Léons mest kända vinregion och gör de bästa Tempranillo-vinerna som kan konkurrera med Rioja. Dess vingårdar drar nytta av stora höjder med några planterade högre än 850 meter över havet. Dess kontinentala klimat - bittert kalla vintrar, glödande somrar - bevaras av regionens omgivande berg.

Hjul gör förmodligen de bästa vita vinerna inom Castilla y Léon, främst gjorda av Verdejo. Dessa torra viner är uppskattade för sina örtartade och citrussmaker, liksom en uppfriskande syra - ofta tack vare höga vingårdar med svalare temperaturer. Det var den första DO som klassificerades i regionen redan 1980.

Bierzo är en liten men prestigefylld DO i det nordvästra hörnet av Castilla y Léon, som gränsar till Galicien och Asturien. Det har starkare atlantiska influenser, vilket skapar ett våtare och kallare klimat än andra delar av regionen. Jordar i bergssluttningarna är rika på skiffer och granit. Bierzo är mest känt för vita Godello och röda eller rosé Mencia viner.

tjur är känt för sitt kraftfulla röda Tempranillo-vin, även om det är gjort av en lokal vinstock, kallad Tinta de Toro. DO, klassificerad 1987, är uppkallad efter den närliggande staden Toro, vilket betyder 'tjur' på spanska. Dess torra klimat och sandjord gav motstånd mot det europeiska phylloxera-utbrottet, vilket sparar några stammar av gamla orörda vinstockar som fortfarande odlas här idag.

Vin från Castilla y Léon-landet - thans benämning kanske låter som en munfull men det är värt att komma ihåg. Utan de strikta begränsningarna i DO-systemet kan dessa viner innehålla ett antal internationella druvsorter - okonventionella i denna del av Spanien - inklusive Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir eller Syrah. Dessa viner kan komma från områden över hela Castilla y Léon.

Regioner över Castilla y Léon:

-DO. RIBERA DEL DUERO
-DO. HJUL
-DO. LAND AV LEON
-DO. BIERZO
-DO. TJUR
-DO. ARLANZA
-DO. Cikada
-DO. ANKOMMER
-DO. ZAMORAS LAND
-DO. RIOJA (en producent)

-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. KVALITETSVIN SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. VALTIENDAS KVALITETSVIN
-VIN FRÅN CASTILLA Y LEÓNS LAND