Burgenlands vingård. Upphovsman: © AWMB / Lukan
- Höjdpunkter
Mest känd för Grüner Veltliner, Österrike gör också Riesling i världsklass och några spännande röda tack vare sin samling av avundsvärda terroirer ...
Nordost
Österrikes främsta vita druvor är Grön Valtellina och Riesling , odlas mestadels i regionen Nedre Österrike i det nordöstra hörnet av landet runt Wien. Denna region är hem till landets mest kända zoner för vitt vin - Kamptal , Kremstal , Wachau , Wagram och Weinviertel .
Öst
De viktigaste röda druvorna är Blaufränkisch och Zweigelt , som båda tenderar att föredra den östra delen av landet i regionen Burgenland , som sitter runt den enorma sjön Neusiedl.
Sydöst
Steiermark (eller Steiermark) i sydöstra är hem för internationella sorter som Sauvignon Blanc , Pinot Blanc och Chardonnay . De kan ha en distinkt doftande kvalitet som markerar dem som specifika för regionen.
dagar i våra liv andre
Läs mer om österrikiskt vin i vårt tillägg, gratis med tidningen Decanter i mars 2017, som säljs nu.
Österrikiska vinstilar:
Sikt från Achleiten vingård i Wachau. Upphovsman: © ÖWM / Egon Mark
Österrikiska Grüner Veltliner
Decanter's Tasting team väljer ut österrikisk Grüner Veltliner som du verkligen borde prova ...
Österrikisk Riesling-skörd i Kamptal. Upphovsman: © AWMB / Komitee Kamptal
Om österrikisk Riesling & viner att prova
Tyskland får kanske lejonparten av beröm, men Österrike är hett på sina klackar när det gäller att producera
Österrikiska nyckeltermer för vin:
1ÖTW
Inofficiell 'premier cru' -klassificering för 52 av de bästa enskilda vingårdar ('erste lage') i Kamptal, Kremstal, Traisental och Wagram. Den används endast av 23 vingårdar som är medlemmar i Österreichischen Traditionsweingüter.
stammen säsong 3 sammanfattning
Gamla vinstockar
Tyska för ”gammal vinstock”.
Dacian
Den österrikiska motsvarigheten till den franska AOC. Den första DAC-regionen introducerades 2003. Den har ännu inte godkänts för Wachau-regionen, så vinmakare där har skapat sitt eget inofficiella kvalitetssystem.
Federspiel
Den andra kvalitetskategorin för Wachau-regionen, som kräver att vinerna är mellan 11,5% och 12,5% ABV.
ben av lammvin parning
Klassisk (eller klassisk)
En inofficiell term som används för att återspegla viner som har medelhög alkoholhalt, visar sortens typicitet och inte visar någon uppenbar ek
egenskaper.
Loess
En gul färgad jord med ett mycket fint sediment som finns i de flesta av Österrikes vinregioner. Speciellt Grüner Veltliner trivs i denna jord.
Boka
En officiell term tillåten för viner i DAC-systemet som är minst 13% ABV och kan åldras längre.
smaragd-
Motsvarar en reservstil och den högsta kvalitetskategorin som är specifik för Wachau-regionen, med ett alkoholbehov på minst 12,5% ABV.
Steinfeder
Den lättaste kvalitetskategorin för Wachau-regionen, som kräver att vin inte får vara mer än 11,5% ABV.
