Oavsett om det är haute cuisine eller sena kvällssnacks går det inte att förneka att öl och mat är tänkta att gå ihop. Det är alltid kul att prova öl och matkombinationer hemma men vad sägs om att äta på en riktig hantverksbryggeri ? Den fantastiska verkligheten är att det inte finns någon gräns för antalet hantverksbryggerier som serverar utsökt mat. Vi utsåg oss själva med den tunga skrämmande uppgiften att sortera bland USA:s bästa hantverksbryggerier för att ta reda på vilka anläggningar som kan tillfredsställa både din törst och din hunger. Obs: läs inte den här listan när du är hungrig.
1. Founders Brewing Co.
Founders' All Day IPA är en av våra favoriter session öl och vi kan föreställa oss att ha mer än ett par burkar av det med de läckra godisarna som finns tillgängliga i deras matrum på plats. Avnjut franskbrödspizza, en "Bad Habit" smörgåsölostdipp och en sida av syrlig cole slaw. Åh, äta hela dagen!
2. Dogfish Head Brewpub
Dogfish Head-bryggeriet började faktiskt ursprungligen som en bryggpub. Medan bryggeriet självt har mat på plats, se till att du beger dig till Dogfish Head Brewings & Eat i Rehoboth Beach för några karakteristiska Dogfish offbeat-erbjudanden. Dina alternativ inkluderar ankpoutine gjord på Cicory Stout-sås Alpine Idyll-pizza gjord på 60 Minuters IPA-bräserad svamp, "Indulgence Burger" och krispig kikärtsfalafel.
3. Karbach Brewing Co.
Det här texanska bryggeriets restaurang serverar både lunch och middag och menyn är kaotiskt vacker. Är du redo för koreanska friterade kycklingräkor och heirloom grits och "Pineapple Express Pizza" (rökt fläsk mage förkolnade ananas mozzarella lök togarashi och bonito)? Vi är inte ens säkra på att vi är redo. Nej det är vi faktiskt. Ge oss en anka taco.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
Virginia-bryggeriet Devils Backbone har två platser – ett bryggeri/taproom och en naturskön bryggpub. Vi är ganska intresserade av den underbara bryggpuben som ser ut som platsen att tillbringa timmar låst i konversation över en tallrik med fläskrillettes stekta pickles lammköttbullar och berusade musslor ångade i Trail Angel Weiss. Butterscotch pudding and chocolate frozen bananas for dessert? Varför ja tror vi att vi kommer att göra det.
5. Stone Brewing World Bistro och Gardens Liberty Station
Snacka om fin mat! Stone Brewings restaurang på Liberty Station är inget mindre än hisnande. Titta på den vackra uteserveringen träden mot den klarblå himlen och (inte för att vara söt) allt det utsmyckade stenarbetet. Matmenyn är lika fantastisk. Smaka på och äta på Baby Bay pilgrimsmussla och räkor ceviche kryddig Texas vaktel knutar Louisiana languster jambalaya och rödvinsbräserad short rib. För vegetarianerna där ute finns ett köttfritt måndagserbjudande!
6. Cigar City Brewpub
Cigar City har foodtrucks som regelbundet besöker deras bryggeri (hej häftigt). Ändå skulle vi vara försumliga om vi inte nämnde deras fantastiska bryggpub. Du kan smutta på aptitretande Cigar City-öl när du besöker deras bryggpub när som helst på dygnet – inklusive brunch! Särskilt smaskiga brunchspecialiteter inkluderar svärdfisktacos gulf oyster po'boy black bean Benedict och creme brulee French toast.
7. Ballast Point Miramar
San Diego bryggeriet Ballast Point har flera platser men deras Miramar-meny är inte av denna värld. Deras husgjorda kringla inkluderar Sculpin ölost (den öl inte djuret) tryffelsvamp & ricotta VÅLD plattbröd rosmarin och kärnmjölksstekt kyckling och krispiga anka nachos med ädelostsås och hamn sirap. Vad? Förlåt hamnade precis i matkoma.
8. Wicked Weed Brewpub
Wicked Weeds bryggpub utanför anläggningen har ett off-kilter (och smaskigt) matutbud, inklusive små tallrikar som popcorn och wasabi och stora tallrikar som deras staplande bisonburgare med schalottenlök i höstack och coleslaw från ädelost. Om du dyker upp efter 17.00. du kan prova lamm t-bone eller HNG fläsklägg med orange palsternacka röd vattenkrasse och citrusjus. Kom ihåg: dricka+köra=dricka+äta=klappa på axeln från besättningen här på VinePair.
