Den kontroversiella Zinfandel-druvans ursprung verkar äntligen ha bestämts - den föddes i Kroatien.
är adam död på de unga och de rastlösa
Zinfandel har länge argumenterats av kalifornierna för att vara en hedersborna i deras region. Forskning sedan dess har fått italienarna att hävda det som en och samma sak med sin egen Primitivo.
I juli 2000 erkände den amerikanska regeringen Zinfandel och Primitivo som nära besläktade druvor. Det öppnade vägen för italienska producenter att exportera sin egen ”Zinfandel” till Italien.
Nu har forskare vid University of California Davis bevisat att Zinfandel och en inhemsk kroatisk druva som heter Crljenak är samma sak. Vinodlingsgenetikern Carole Meredith och de kroatiska forskarna Ivan Pejic och Edi Maletic undersökte DNA för båda sorterna för att göra sina resultat.
Det var redan känt att Zinfandel och Primitivo kom från samma rötter, men dess föräldraskap har länge varit i tvivel. Meredith och hennes kollegor baserade sin forskning på två andra kroatiska sorter, Dobricic och Plavac Mali.
dance moms säsong 8 avsnitt 9
De bestämde sig för att Dobricic och Zinfandel var Plavac Malis föräldrar, men var fortfarande i mörkret när det gällde Zins föräldrar, tills Pejic avskedade Crljenak, vilket han var säker på var Zinfandels förfader. Tester bekräftade detta.
Nyheten om att Primitivo - och Zin - faktiskt är kroatiska oroar sig inte den italienska producenten Gregorio Perucci från Academia de Recemi, som har exporterat Zinfandel till Italien i några år.
”Vi kan inte stoppa all forskning,” sa han. ”Om det visar sig vara sant lägger vi det på etiketten.”
sheila carter djärv och vacker
Perucci är på väg till San Franciscos årliga Zinfandel Festival, som äger rum i helgen. ”Vi kommer att bli den enda utländska Zinfandel-producenten där, bland alla dessa amerikaner,” sa han.
Zinfandel förespråkare och producenter
Skrivet av Adam Lechmere25 januari 2002
