Var man kan äta och dricka i Vancouver. Upphovsman: Niebrugge Images / Alamy Stock Photo
vad gör de tequila av
För sportentusiaster, vinälskare och lokalbefolkningen har denna livliga kanadensiska stad allt, säger bosatt Kurtis Kolt ...
De bästa restaurangerna och vinbarerna i Vancouver
Revolver kaffe
Vancouver är en koffeindriven stad och detta familjeägda café i stadens historiska stadsdel Gastown är ett mekka. Espresso och pour-overs från lokala och internationella hantverkare serveras av ett kunnigt (men inte snobbigt) och elegant team. www.revolvercoffee.ca
Burdock & Co.
Kocken Andrea Carlsons mysiga matställe Mount Pleasant erbjuder äventyr och nyckfulla med ekologiska, lokala, odlade och föda ingredienser. Prova kärnmjölkkyckling med pickle mayo eller älgbavett med chimichurri och kantareller och utforska den snygga vinlistan med fokus på naturliga viner hemifrån och utomlands. www.burdockandco.com
Burdock & Co.
Ätbara Kanada
Granville Island's Public Market är ett dragkort för lokala skaldjur och råvaror. Efter shopping, njut av komfortpris här, som chowder och hamburgare, plus ett bra utbud av lokala viner och öl. www.ediblecanada.com
Dydig paj
Detta är en vegansk pizzeria, men alla matälskare kommer att älska dessa pajer, toppade med husgjorda nötter, pestos och mer. Alla bakas på beställning på en smidig, seg, handsträckt deg, perfekt tvättad med ett litet urval av lokala viner på kranen. www.virtuouspie.com
Dydig paj
Bao Bei
Ett snyggt matställe i Chinatown där krispiga fläskmage och klimpar är ett måste, tillsammans med något från topp Sherry- och saké-listan eller uppfinningsrika cocktails med asiatiska ingredienser. www.bao-bei.ca
Marquis vinkällare
I mer än 30 år har detta varit ett resmål för stadens vinälskare. Ta en självstyrd provtagningsturné i butikens Enomatic-maskin, prata med vinhandelns veteraner i personalen eller läs igenom de många boutiqueval som upptäckts av (och exklusivt för) ägaren John Clerides. www.marquis-wines.com
som vinner ungkarlen med ben
Marquis vinkällare
Alibi-rum
Hantverk öl fans kommer att hitta mycket att gilla i Vancouver, där knappt en vecka går utan en ny bryggeri öppning. Alibi Room är platsen för ölfans, där både lokala och amerikanska öl på västkusten kan avnjutas i glaset eller som en del av ett flyg. www.alibi.ca
Blue Water Cafe
Denna eleganta Yaletown-hotspot är en ode till skaldjur, oavsett om det finns levande tankar, råbaren eller grillen. Lägg till ett fantastiskt glas-urval och en djup Champagne-källare, så har du kvällen. www.bluewatercafe.net
Blue Water Cafe
Gnu
Denna populära restaurang i utkanten av Gastown firar rustik lantlig matlagning med köttätande rätter som älg och bison, alla slaktade internt. En spännande cocktaillista strävar efter uppmärksamhet bredvid ett omfattande och uppfinningsrikt vinutbud. Kan du inte göra middag? Då är den dekadenta brunchen ett måste. www.wildebeest.ca
