- Höjdpunkter
- Smakningar hem
I en omfattande och landmärkeprovning smakade Decanter's expertpanelblind 122 naturviner från alla världens hörn. Här namnger de var och en sina tio favoriter ...
Naturligt vin är här för att stanna som en liten men viktig nisch den logiska utvecklingen av en back-to-the-roots-rörelse som började med det ekologiska jordbrukets popularisering på 1970-talet. Det är en begreppsbegrepp två enkla ord för att beskriva en komplex, utbredd ideologi som inkluderar organisk och biodynamisk vinodling, minimal intervention i vingården och ibland radikala syn på svaveldioxid.
Läs vår definition av naturvin här.
För hela artikeln, prenumerera på tidningen Decanter - tillgänglig i tryck och digital.
Simon Woolf: ”Jag var mycket nöjd med den övergripande höga kvaliteten på vinframställningen och bristen på uppenbara fel. Även om jag är en stark förespråkare för minimal intervention, organisk och biodynamisk, är jag ingen älskare av överskott av brettanomyces, flyktig surhet eller oavsiktlig oxidation. Endast två av de 122 vinerna som smakades hade en aning av mousiness. ”
Andrew Jefford: 'Det är omöjligt att ignorera i vilken utsträckning denna linje av experimentell undersökning stimulerar och fascinerar även' konventionella 'producenter, så jag är övertygad om att vi kommer att se mer vin framställt på detta sätt i framtiden. Jag är också övertygad om att framgångsgraden för naturliga viner kommer att förbättras stadigt. ”
Sarah Jane Evans MW: ”Med tanke på den ofta uppvärmda, splittrande debatten kring dessa viner, var jag glad att hitta mycket att rekommendera och fick 32 viner 90 poäng eller mer. Mina toppviner var fulla av energi och friskhet. Jag hoppades kunna bedöma effekterna av behållarna som används för vinframställning, men det fanns inte tillräckligt med konkreta ägg eller amforaexempel för att dra slutsatser. ”
-
Betongägg i vingården - fråga Decanter
-
Var brett i vin kommer ifrån - fråga Decanter
-
Organisk vs biodynamisk - fråga Decanter
